Диана Раттраи
- Укупно: 8 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 599 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 49г | Угљикохидрати |
| 51г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 599 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 8г | 41% |
| Холестерол 173мг | 58% |
| Натријум 240мг | 10% |
| Укупни угљени хидрати 49г | 18% |
| Дијетална влакна 7г | 26% |
| Протеин 51г | |
| Калцијум 167мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Пуњење за ове сланутре, купус је направљено са љутом мешавином мљевене говедине, свињетине, мало сланине и куваног пиринча. Танги сос од парадајза савршен је за ово укусно јело од купуса.
Колачићи купуса се кухају у рерни. Ако вам требају бржи оброк, пирјајте их на плочи за штедњак отприлике 1 1/2 до 2 сата. *
Састојци
- 1 глава купуса
- 2 кришке сланине
- 1 килограм мршавог говеђег меса
- 1 килограм мљевене свињетине
- 1 претучено јаје
- 1/4 шоље млека
- 1/4 шоље насјецканог лука
- 1 шоља куваног пиринча
- 1 кашика соли
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 15 унци конзервираног соса од парадајза
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 кашике паковања смеђег шећера
- 1 1/2 кашике Ворцестерсхире соса
Кораци за то
Ставите главицу купуса у посуду са микроталасном пећницом. Микроталасни купус пеците на јакој температури око 14 минута. Кад се купус довољно охлади да поднесе, огулите листове.
Пржите комаде слане свињетине или сланине и ставите на страну.
Комбинујте говедину, свињетину, јаје, млеко, лук, пиринач и зачине; добро промешати. Ставите 1/4 шоље месне мешавине на лист купуса. Разваљајте га у буррито стилу и ставите у посуду (по потреби причврстите чачкалицама). Поновите са остатком мешавине лишћа и меса.
Комбинујте сос од парадајза, лимунов сок, смеђи шећер и Ворцестерсхире сос; сипати лишће. Додајте слану свињетину или сланину и капљевине. Кухајте на ниском 7 до 9 сати или на јаком 4 до 5 сати.
* Савети
- Да бисте јело спремили на шпорет, пуњене листове купуса ставите у залиху или холандску рерну. Прелијте сос преко пекмеза од купуса и прокувајте на средње јакој ватри. Смањите топлоту на најниже подешавање, прекријте таву и пирјајте око 1 1/2 до 2 сата. Ако започињете са свежом смрзнутом главом купуса, огулите и испустите листове купуса у кипућу слану воду; поклопите и кухајте 3 минута или само док не проври.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- породична вечера
