Ницолосо, Лоиц / Гетти Имагес
Неки рецепти захтевају грубу сол, док други могу захтевати ваш просечни унос млечне кухињске соли. Која је разлика и можете ли заменити једно друго?
Груба со, која се понекад назива и кошер со (погрешно, међутим) је врста соли која се формира у велике кристале или грануле. Често се користи за сољење меса, као састојак саламела, а такође и у редовним рецептима, попут супа и соса.
Столна сол се много чешће користи од грубе соли. Његове фине грануле могу се наћи у безброј рецепата, од колачића до кускуса. Допуњена је јодом у прехрамбене сврхе и научно је позната као натријум-хлорид.
