Јела
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 347 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 26г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 347 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 24% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 217мг | 72% |
| Натријум 269мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 26г | |
| Калцијум 82мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови основни колачи од лососа - или крокети од лососа - одавно су омиљена јужњачка јела. Ако сте са Југа, вероватно имате драга сећања на крокете лососа у петак. Ови крокети од лососа нису само лака припрема, већ и употреба конзервираног лососа олакшава им буџет.
Припремају фантастичан свакодневни породични оброк са макаронима и сиром. Или их послужите уз помфрит или печени кромпир и пари грашка или брокуле. Краставци са павлаком и копар је одличан избор; копар и краставци се добро слажу са лососом.
Торте послужите уз купљени или домаћи сос од тартара, ремоуладе сос или сос од копра (доле).
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- Лосос (16 унци) може бити лосос (необучен)
- 1 мали лук (ситно решен)
- 2 кашике свежег першуна (млевене)
- Млевени црни бибер (по укусу)
- 2 велика јаја (добро претучена)
- 1 до 1 1/2 шоље финих сухих пецива (подељено)
- 3 кашике путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Лосос и течност претворите у посуду средње величине. Насјецкајте лосос вилицом, уклањајући све коже и кости. Мање кости су јестиве и могу се масити. Додајте рендирани лук, першун и бибер; темељно мешати.
Јела
Додајте тучено јаје и добро измешајте. Додајте довољно хлебних мрвица, отприлике 1/2 до 3/4 шоље, да се смеса довољно згусне да се обликује у око 12 малих пекмеза.
Јела
Торте испеците у преосталим хлебним мрвицама да се темељно премажу.
Јела
У великој тешкој тави или тави на лаганој ватри растопите 2 кашике путера. Кад је путер врућ, додајте пире од лососа. Пирјајте пите полако са једне стране док не поприме. Додајте преостали путер, окрените кексе и пржите их док не порумени на другој страни.
Јела
Послужите и уживајте!
Савети
- Ако кувате паштете од лососа у серијама, предходно загрејте рерну на 200 Ф. Ставите лосос декице на сталак у посуду за печење и ставите је у претходно загрејану рерну док кувате следеће серије. Направите једноставан сок од копра за крокете од лососа., помијешајте 1 кашику сјецканог свјежег копра са 1/4 шоље мајонеза, 1/4 шоље киселе павлаке, неколико кашика лимуновог сока и свјеже мљевеним црним бибером. По жељи додајте ситно сецкани зелени лук.
Варијације рецепта
- Замијените ситно здробљене слане соли или Ритз крекере за ситне, суве крушне мрвице. Оставите нарибани лук и додајте око 2 до 3 кашике ситно сјецканог зеленог лука (лук).
Ознаке рецепта:
- лосос
- паштете од лососа
- ентрее
- јужни
