Лисбетх Хјорт / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 40 до 45 колачића
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 183 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 40 до 45 колачића | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 183 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 5г | 26% |
| Холестерол 59мг | 20% |
| Натријум-144 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 34мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај невероватно лак рецепт за кинески кекс ораха засигурно ће одушевити све оне којима их и сами послужите, било да је то за кинеску нову годину, као алтернативу стандардним могућностима божићних колачића или само као посебна посластица. Ово су традиционалне кинеске посластице током празника. Претходно пирјање ораха по овом рецепту је једноставно и лако.
Састојци
- 2 шоље брашна (вишенаменски)
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље / 1 штапић путера (омекшани)
- 1/2 шоље (биљно)
- 2/3 шоље шећера (бели)
- 1/3 шоље шећера (браон)
- 2 средња јаја
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1/3 - 1/2 шоље ораха (половине или велики комади, тостирани, ситно сецкани)
- Необавезно: 1 јаје (лагано тучено)
Кораци за то
Загрејати рерну на 325 Ф / 162, 5 Целзијуса).
Брашно, прашак за пециво, сода бикарбона и сол просијте у средњу посуду.
У великој посуди помоћу електричног миксера умутите путер или маргарин, скраћујући и бели и смеђи шећер. Додајте јаја и екстракт ванилије, па туку док се добро не помешају. Умешајте пржене орахе.
Умешајте смешу са брашном и добро измешајте. Прстима обликујте смешу од брашна у тесто у облику трупца. Замотајте кекс тесто у пластичну амбалажу и ставите у хладњак 4 сата.
Одрежите комад кекса од кекса (отприлике 1 кашика, отприлике величине лопте за голф) и обликујте у мале куглице у пречнику око 1 инч. Ставите на благо подмазану тепсију за колачиће, отприлике 2 центиметра. Притисните половину ораха у средину сваког колачића. Четком ораха оперите јаје ако га користите.
Колаче пеците на 325 степени око 15 до 17 минута, или док не добију златно браон боју. Када се потпуно охлади, чувати у затвореној амбалажи.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- азијски
- Божић
