Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 6 до 8 хамбургера (служи 8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 229 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 20г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 хамбургера (служи 8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 229 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 53мг | 18% |
| Натријум 100мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 20г | |
| Калцијум 141мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ако тражите лакши хамбургер, ови пилећи хамбургери су одлична алтернатива. Направљени су укусно и сочно с месом пилећих бутина и различитим зачинима попут свјежег цилантроа, бијелог лука и зачина Цајун. Како овај рецепт позива на кокошја бедра без кости, месо морате сам мљети или у млинцу за месо или у прерађивачу хране. Такође можете користити комбинацију цилантро-а и першуна у овим бургерсима, или можете користити сву цилантро или цео першун ако више волите једну биљку преко друге.
Ове влажне, добро зачињене пилеће хамбургере послужите на меканом лепињи са ситно нарезаним парадајзом, кисели краставци и зелена салата, заједно са зачињеним мајонезом срирацха или мајонезом од чипотеле.
Састојци
- За пилеће хамбургере:
- 2 до 3 кашике биљног уља
- 1/3 шоље ситно сецканог лука
- 2 средња лука белог лука (ситно млевена)
- Пилећа бедра без костију од 1 до 1 1/4 килограма
- 1 шоља лагано пакованог клинчића или першуна, или комбинација
- 1 кашика свеже исцеђеног сока од лимете
- 1/2 кашике кајунске зачине
- 1/2 кашике соли
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/4 шоље финих сувих хлебних мрвица
- 1 јаје
- За скупљање бургера:
- 6 до 8 пецива хамбургера (тост)
- Бургер преливи као што су зелена салата, парадајз и лук
- Зачинима попут кечапа, мајонеза и сенфа
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 400 Ф. Поравнати лим за печење алуминијумском фолијом или прскати нелепљивим спрејом за печење.
У малој тави загрејте уље на средњој топлоти. Додајте млевени лук и кувајте, мешајући, док не омекша. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, још 1 до 2 минута. Скините са ватре и оставите на страну.
Пилетину нарежите на комаде, одбацујући вишак масноће. Самљети млевеном месом или млевеним ситно исећи у пећници. Додајте лековито биље, сок од лимете, зачине, хлебне мрвице и смешу лука и белог лука. Мешати док се не комбинују.
Цилантро или першун ситно насецкајте и помешајте у пилећу смешу.
Обликујте пилећу мешавину у колаче од око 3 до 4 унче и ставите на плех за печење.
Пеците око 20 минута, или док не скува.
Послужите ове укусне пилеће хамбургере на растопљеним печеним пецивима хамбургера са омиљеним прељевима од хамбургера.
Сигурно кухати пилеће бургери
Према фоодсафети.гов, млевена пилетина или ћуретина морају да се кухају на најмање 165 Ф на термометру за храну.
Ознаке рецепта:
- Бургер
- ентрее
- Американац
- породична вечера
