С&Ц Десигн Студиос
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 272 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 272 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 59мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 3мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Балтиморе брацер је једноставно класично пиће са укусом које има умирујући додир који само јаје може донети пићу. Мјешавина ракије и анисетте нуди заслађену основу зачина анису која је по себи прилично занимљива. Ипак, као што сви који уживају у класичним јајима пића, пенаста текстура чини одлично пиће још посебнијим.
Као и код сваког коктела који укључује јаја, ако вас узнемири чињеница да пијете сирова јаја, вероватно је најбоље да овај напитак избегнете у потпуности. Такође, будите сигурни да овај напитак протресете више него што би то обично чинили да се јајашца потпуно интегришу.
Састојци
- 1 1/2 унца ракије
- 1 1/2 унце анисетте
- 1 јаје
Кораци за то
Скупите састојке.
Сипајте састојке у коктел шејкер напуњен ледом.
Снажно протресите 30 секунди.
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Послужите и уживајте!
Савети
- Многи воле да започну мешање јајних напитака са „сухим шејком“, посебно када она садржи јајашца само зато што повећава пјену. То је једноставна техника: састојке без леда мућкајте око 10 секунди, а затим напуните шејкер ледом и мућкајте 30 секунди. Знате да је пиће добро протресено када вам руке повређују, а спољашњост коктела постане стварно смрзнута споља. Будите сигурни да је јаје које користите свјеже. Брзи тест може вам дати назнаку: баците јаје у чашу воде и ако потоне, свеже је. Јаја која лебде требало би да се одбаце. Уз тако једноставни коктел, обавезно изаберите ракију врхунске ракете.Анисетте је стил ликера са анисовим аромом који производе многи брендови. Опет, квалитета је велика ствар; добар избор за коктел попут балтиморског носача укључују Лукардо, Марие Бризард и Норсеман.
Варијације рецепта
- Ако немате анисетте, учинит ће се било који други ликер с аромама аниса. Листа одрживих замена укључује абсинт, Хербсаинт, оузо, пастис, самбуца и Пернод. Галлиано такође има благи укус аниса, мада је ванилија њен други доминантни укус и обоје је подржано од скоро 30 других биљака. Испробајте ароматизирану замену ракије у односу на стандард који се дестилира из грожђа. Јабуке, брескве и крушке ракије требале би се све лијепо спајати са анисом. Када купујете ове ракије, потражите еау-де-вие (дестиловану из воћног сока), а не заслађени ликер са (вероватно) вештачком аромом.
Колико је јак балтиморски носач?
Као што можете очекивати од пића које је готово у потпуности направљено од алкохола, Балтиморе грудњак је прилично јак. Када се помеша са просечном ракијом и аниссетом, требало би да се уздрма, а садржај алкохола износи око 22 процента АБВ (44 доказа).
Ознаке рецепта:
- Бранди Цоцктаил
- Американац
- журка
- напитак
