Билл Милне / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4-6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 745 | Калорије |
| 52г | Дебео |
| 27г | Угљикохидрати |
| 43г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4-6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 745 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 52г | 66% |
| Засићене масти 23г | 115% |
| Холестерол 142мг | 47% |
| Натријум 1789мг | 78% |
| Укупни угљени хидрати 27г | 10% |
| Дијетална влакна 3г | 11% |
| Протеин 43г | |
| Калцијум 645мг | 50% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Можете користити боболи кору или направити кору квасца и употријебити половину за овај једноставан и укусан рецепт за сланину пице. За мање масти и натријума, уместо куване тракице сланине, можете користити 1 шољу насјецкане канадске сланине или додати мало феферона. Прави љубитељи сланине можда желе да користе и једно и друго.
Сланина се мора кухати до хрскаве конзистенције по овом рецепту, јер ће у противном постати сувише мекана у сосу од киселе павлаке и сира. Свакако можете додати још сланине ако желите.
Претходно испеците коре за пиззу пре него што додате преливе да не бисте омекшали корицу пице. Ако правите сопствено тесто или ако га купујете на локалном месту за пиззу или користите тесто за пиззу из тубе, разваљајте га и претходно га испеците. Ваше пице ће бити много боље.
Нема потребе да користите камен за пиззу. Камен за пиззу мора дуго да се загрева у рерни пре него што је довољно вруће за употребу. Пице се хрскаве и хрскаве пече на танком металном лиму.
У овом једноставном рецепту можете користити и друге сиреве. Хаварти, Швајцарац, Груиере, Монтереи Јацк или Пеппер Јацк за мало зачина све би било предивно. У ствари, можда желите да удвостручите овај рецепт и направите две пице. Ићи ће брзо.
Састојци
- 1/2 рецепта коре квасца или 1 Боболи® коре
- 1 кашика уља
- 2 лука (сецкани)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 1/4 кашике паприке
- 1 кашика брашна
- 1/8 кафене кашике бибера
- 1/3 шоље киселе павлаке
- 1 кашика сушеног лишћа тимијана
- 1/2 кашике сувих листова мајорана
- 2 кашике Дијон сенфа
- Сланина од 1/2 до 1 килограма (кувана хрскава, исцеђена на папирним пешкирима и смрвљена)
- 1-1 / 2 шоље насјецканог цхеддар сира
- 1 шоља сјецкане моцареле или муенстер сира
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 425 Ф. Направите и претходно испеците кору квасца ако користите. Препеците коре око 5 до 7 минута, чак и ако је купите са места за пиззу. Боболи® коре није потребно претходно припремати.
У великој тави загрејати уље и динстати лук и бели лук док не омекшају, око 6-7 минута.
Додајте паприку и брашно и кувајте и мешајте 3 минута. Додајте павлаку, листиће тимијана и мајчина душака и кувајте док се не згусне, отприлике 1-2 минута дуже. Умијешајте горчицу.
Распоредите овај сос преко претходно припремљене коре и премажите сланином и сиревима.
Пеците на 425 Ф 9-15 минута док кора не постане златно смеђа и сир се не истопи. Нарежите на квадрате или клинове и послужите.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- пица сланина
- ентрее
- Американац
