МилСтан / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 16 комада (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 389 | Калорије |
| 32г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 16 комада (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 389 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 32г | 41% |
| Засићене масти 16г | 80% |
| Холестерол 54мг | 18% |
| Натријум 6 мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 26мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
На својој страници имам рецепте за торту од бајадера и чоколаду Бајадера торте, али они су моја интерпретација аутентичне торте. Миа Драговић из Осијека у Хрватској дала је овај рецепт за праву ствар. Равна је и подсећа на прави комад чоколаде Бајадера, по којем је десерт добио име.
Ово је једноставан десерт без печења за који деца могу да направе својство. Направио би сјајан јестив поклон поготово ако је умотан у лијепу кутију.
Састојци
- Пециво од 7 унци (попут Петите Беурре)
- 1 1/2 шоље ораха (или бланширани, огуљени бадеми)
- 1 1/4 шоље шећера
- 4 кашике путера
- 1/4 шоље воде
- 3 унче горко или слатко чоколада
- За глазуру:
- 3 1/2 унце горко или слатко чоколаде
- 3 кашике шећера
- 3 кашике воде
- 3 унче путера
Кораци за то
У посуду за обраду хране ставите кексе са маслацем (попут Петите Беурре) и орахе. Пулсирајте док фино не порумени. Пребаците у већу чинију.
У топлотно отпорној посуди, микроталасна пећница 1 1/4 шоље шећера, 4 унче путера и 1/4 шоље воде док се не отопи. Потпуно мешати. Додајте у смешу за кексе и орахе и мешајте док се добро не сједине. Поделите на пола.
У топлотно-отпорној посуди истопите чоколаду од три литре и умешајте у половину смеше бисквит-ораси.
Завршићете са три слоја плус глазуру. Помоћу благо навлажених прстију раширите половину обичне смеше за кексе и орахе у равномерном слоју на дно 8-инчне квадратне тепсије.
Опет, лагано навлаженим прстима, равномерно распоредите целокупну смешу чоколадних кекса и ораха. Користила сам млечну чоколаду јер сам то имала при руци. Ако користите полуслатку чоколаду, биће тамнија, а слојеви изразитији. Затим, поново радећи лагано навлаженим прстима, раширите преосталу обичну мешавину кекса и ораха у равномерном слоју на врху.
Да бисте направили глазуру: У топлотно отпорној посуди растопите 3 ½ учке чоколаде, 3 кашике шећера и 3 кашике воде. Добро промијешајте и постепено додајте 3 кашике путера, мешајући док није потпуно глатко. Прелијте преко торте и оставите да се охлади. У фрижидеру олакшати резање. Ово је врло богато и слатко, тако да ће мали правоугаоници или квадратићи лепо успети. Добар тек! ( Бон петит !)
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- источна европска
- породична вечера
