50 најбољих летњих предјела за кухање и забаве

Јела / Ловор Рандолпх

Будите најпопуларнији домаћин летњих забава на блоку са рецептима за наших 50 најбољих летњих предјела. Од каменица остриге, до наших најбољих брускета, одјевених јаја, сланих морских плодова и сатова, и врхунског рецепта гуацамоле, овдје су љетни предмети које сви могу вољети.

Побиједите топлину помоћу ових 18 идеја за љетну вечеру

• Брускета са рајчицом и босиљком

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Врхунски хрскави, гриловани, угађани хлеб са свежим, сочним рајчицама и ароматичним листовима босиљка, како би ово једноставно било укусно летње предјело. Обавезно прочитајте испод рецепта за сјајне идеје и савете за варијације.

• Чиле и сирни флаути

  

  Јохн Е Келли / Гетти Имагес

  Флаутас су хрскаве, ваљане и пуњене тортиље у облику флауте која чине сјајно предјело на љетној забави. У овој верзији напуните тортиље од брашна зеленим чилијем, кукурузом и тангираним сиром за укусну лепезу летњих укуса.

• Шпаније шунке и диње од диње

  

  оксанаб / Момент Опен / Гетти Имагес

  Слан, меснат укус шунке Серрано природно је подударање за слатку, благу диња меда у сезони. Састављено једноставно на чачкалице, ово је супер једноставно предјело за припрему, без потребе за кувањем.

• Чесна чворови

  

  Спруце / Леах Маронеи

  Да ли у вашем врту расте много белог лука? Скувајте велику гомилу чесна у чворишту пиззерие. Овај једноставан рецепт направљен је од припремљеног тијеста за пиззу, тако да је деци довољно брзо и лако.

• Лосос цевиче са мангом

  

  БРЕТТ СТЕВЕНС / Гетти Имагес

  Цевицхе је освежавајуће јело од морских плодова направљено од сирове рибе излечено соковима од цитруса. Овај лаган, запањујући рецепт за предјело без комада користи комаде маслачног лососа, мешајући га с соковима наранџе, лимуна и лимете, кришкама манга, црвеним луком, сојиним сосом, пиринчаним вином, јалапеносом за експлозију летњих укуса.

• Чили-лијев крила

  

  ваниллаецхоес / Гетти Имагес

  Зачињена, сочна пилећа крилца увијек су популарна јела на љетним окупљањима. Ароме су освежавајуће маринаде од белог лука, сока од лимете и чилија. Чврста је и има топлу топлину.

• Авокадо Хуммус

  

  Схецтер смреке / аните

  Повежите хуммус парти забаву на нови ниво уз овај инспирисани рецепт за предјело, који комбинује кремасти, зрели авокадо са конзервираним слануцима, тахинијем, белим луком, лимуновим соком и сецканим свежим зачинским биљем. Сервирајте са пита троуглом за похање.

• Јалапено Попперс

  

  ТхеЦримсонМонкеи / Е + / Гетти Имагес

  Хостинг сретног сата у вашој кући? Послужите ово омиљено хрскаво, кремасто, зачињено предјело у стилу ресторана. Пуне љуте паприке од јалапено пуњене су сиром, уваљане у хрскави премаз од хлеба и пржене до златно браон.

• Печени тајландски кокосови шкампи

  

  Иаин Багвелл / Гетти Имагес

  Лаки тајландски кокосови шкампи, печени у пећници, увек су хит гостију. Козице су једноставно обложене пахуљицама од кокосовог ораха и зачињеним панко хлебним мрвицама, а затим испечене на листићу кекса, за сервирање уз тајландски сос од слатког чилија купљеног у продавници.

• Хрскаве пржене остриге са тијестом од кукурузне каше

  

  Јела / Диана Раттраи

  Хрскаве, златно пржене остриге са прекривеним кукурузним брашном добродошли су додатак било којем дворишту или викендици и фантастичан је укус уз хладно пиво. Послужите их уз зингинг сос од тартара.

• Беацх Бреад

  

  Јела / Пегги Тровбридге Филиппоне

  Плажни хлеб је популарни рецепт за предјело са јужне Флориде који хлеб од белог лука подиже на нови ниво попустљивости. Густе кришке багета преливене су плавим или горгонзолским сиром, парадајзом, љутом луком, моцарелом и першуном и пеку се док се не отопе. Иум!

• Цлассиц Гуацамоле

  

  Јела / Диана Раттраи

  Гуацамоле је једна од најомиљенијих јела за предјело, а ово је класични рецепт који ће се сви свидети. Направите га по вашем укусу, са или без опционалног клинанта и сјецканим парадајзом. Само не заборавите сок од лимете!

• Куглица с ананасом од сира

  

  Алан Рицхардсон / Гетти Имагес

  Здраво, да ли је то сир који тражите? Ова ретро инспирисана кугла од сира добива укусну слаткоћу од комада ананаса и тона мрвице од премазаног сецканог пекана. Послужите са сировим повртним штапићима или крекерима са стране.

• Печене тиквице

  

  Јела

  Овај рецепт сјајно користи тиквице из вашег врта. Насјецкајте поврће у округлице, премажите их пармезаном и крушним мрвицама, а хрскаве у рерни, за здраво, хрскаво предјело.

• Салата од парадајза и шпарога Фаттоусх

  

  Схецтер смреке / аните

  Фаттоусх је топла, блискоисточна салата са хлебом и поврћем, слична италијанској панзанели. Ова укусна верзија укључује шаргарепе од шпарога и комадиће парадајза, заједно са лагано тостираним комадима пите, љутим соком од лимуна и шљокицама.

• Беер Баттер Хусх штенад

  

  Јела / Диана Раттраи

  Јужни кухари позивају на бујне штенце! Ове пржене куглице од доброг кукурузног брашна направљене су од пива у тијесту, за лагану и хрскаву текстуру. Додајте мало коцкица јалапеноса или неколико цртица љутог соса, ако волите своје штенадце са додатним зачином.

• Јаја савијала од цвекле

  

  Јела

  Направите импресивно предјело за летње кухање са раскошним шареним јајима одмаканим од репе. Направите их лако 3 или три дана пре вашег догађаја, како бисте имали времена да се јаја укруте и развију њихов укус и боју.

• Кукурузне фритезе без глутена

  

  Јела / Дарлене Сцхмидт

  Сјајни, златно-смеђи фриттери од кукуруза су основни летњи роштиљ. Овај вегетаријански рецепт без глутена прави најбоље фритезе икад, са тоновима укуса и кремастог напитка од свежег кукуруза, тофуа, зеленог лука, коријандера, паприке, чилија и куркуме.

• Пржени каламари у тајландском стилу

  

  Јела / Дарлене Сцхмидт

  Хрскави пржени каламари још су укуснији са тајландским аромама. Прилично је лаган за припрему, чак и ако никада раније нисте радили лигње - само их нарежите, осушите и осушите. Сервирајте уз купљени тајландски слатки чили сос за умакање.

• Фиг Цростини

  

  Спруце / Молли Ватсон

  Фиг Цростини је елегантно предјело које је вриједно посебног дружења. Баците свјеже смокве са висококвалитетним балзамичним сирћетом и црним бибером, те их једу на кришке препеченог багуетте.

• Кукурузна салата на жару

  

  Спруце / Молли Ватсон

  Ваш вањски роштиљ показује фантастичан, димљен окус у слатком летњем кукурузу. Овде се зрнца додају парадајзу, црвеном луку, авокаду, свежим зачинским биљем и зачинима, а по жељи и фета сиром, за изврсну салату.

• Ананас салса

  

  Јела / Диана Раттраи

  Са само 5 састојака и није потребно кухање, ова једноставна салса од ананаса засигурно ће постати готов рецепт. Користите га за преливање рибе са роштиља или ражњића, као зачин за свињетину са роштиља или за јело од пилећих хамбургера.

• Крушке од пршута са кандираним балзамичним уљем

  

  Маттхев О'Схеа / Гетти Имагес

  Слатке, сочне крушке чине сјајног партнера за слану сушену шунку. Умотајте клинове крушке у пршут и кратко их прокувајте да исецкају месо и омекшају воће, за љупки топли залогај. Послужите уз ову балзамичну кашу од слаткиша.

• Салата од лубенице Цапресе

  

  дифферент_ната / Гетти Имагес

  Направите другачију салату од Цапресе-а заменом свежих парадајза сочном лубеницом у сезони. Хрскаве коцкице лубенице стапају се с кремастим, меким свјежим моцарелом и ароматичним листовима босиљка, а све је прекривено богатим балзамичним сирупом.

• Пилећи залогаји без сланине

  

  Јела / Диана Раттраи

  Омотајте траке слане сланине око кокошјих пилећих коцкица величине залогаја, причврстите их чачкалицама и запеците их у рерни. Натопите чачкалице у воду пре него што их ставите и ставите у рерну да их не би прегорјели.

• Омотајте салате салате од пилећег салате од Тајланда

  

  Јела / Дарлене Сцхмидт

  Облози од пилећих салата од пилећег босанског босиљка свјеже су, укусно, ручно предјело. Кад служите гомилу, ставите листове салате на сопствени тањир, поред укусног пилећег пуњења и пустите госте да сами саставе облоге.

• Веганске краставце од веганских краставаца

  

  сбоссерт / Гетти Имагес

  Пролећне ролице веганских краставаца пуњене хрскавим поврћем и свежим биљем освежавајуће су хладно предјело за вруће летње дане. Посолите уз сос од кикирикија, сос од чилија или соја сос са стране за усисавање.

• Гаспахо супа од лубенице

  

  Стевен Круг / Гетти Имагес

  Лубеница газпацхо је дивно слатка, хладна супа без кухања која чини освежавајућу предјело за летња јела. Сервирајте га у бацачу да га гости наточе у чаше или сипајте у мартини чаше за свечану презентацију.

• Козице од меда, ђумбира, лимете и рума

  

  СхерСор / Гетти Имагес

  Укусни шкампи за предјело шкампи су сјајни за уживање уз чашу рума на љетним дворишним догађајима. Кувају се брзо за само неколико минута на роштиљу, након што се маринирају сат времена или више у сосу од рума, меда, ђумбира, белог лука и лимете.

• Сушени краставци са сухим парадајзом

  

  Јела / Степхание Киркос

  Свеже округлице од краставаца пуњене сушеним песто рајчицом на сунцу једноставне су за припрему и елегантну презентацију на вашем столу за предјело. За припрему пуњења требат ће вам процесор за храну или ручни миксер и балер за диње за уклањање центара за краставце.

• Тајландска зелена салата од манга

  

  СхиМан / Гетти Имагес

  Слатка, кисела, зачињена, орашасто и хрскаво, ова укусна, освежавајућа тајландска зелена салата од манга задовољит ће сваки део вашег непца. Умотајте га у листове радика или румуније за ручну апликацију за забаву или послужите у посудама за традиционалнији предјело.

• Патлиџан патлиџана грчког стила (Мелитзаносалата)

  

  Лауренце Моутон / Гетти Имагес

  Роштиљање патлиџана одводи ову грицкалицу, грчком стилу предјело на потпуно нови ниво интензивног укуса. Послужите га са крекерима, штапићима за хлеб или сировим поврћем за умутање.

• Јужна кисела шкампа са свежим копаром

  

  Јела / Диана Раттраи

  Брзо кисело лучење открива природну слаткоћу у дебелим, нискокалоричним шкампима, а биљну мешавину можете варирати према вашем укусу (или за употребу било чега што расте у вашој башти). Послужите на чачкалицама за лако ручно предјело.

• Остриге са жара

  

  Данита Делимонт / Гетти Имагес

  Остриге са роштиља имају феноменално богат, димљив укус који је изван овог света. Овај рецепт вас води кроз то како лако кухати каменице на роштиљу. Послужите уз додатак компактног путера, свежег уживања или прстохват љутог соса.

• Гљиве пуњене раковима

  

  Јела / Диана Раттраи

  Импресионирајте породицу и пријатеље овим елегантним мало надуваним гљивама. Пуњене су укусним, масним раковим месом и надјевом од крушних мрвица, а зачињене су цајунским аромама.

• Шпинат и артичока

  

  Спруце / Леах Маронеи

  Молим вас мноштво са великом чинијом кремастог, гооеи, гарлицки, топлог шпината и артичоке. Учините то дан унапред како бисте олакшали припрему за забаву и испеците га пре доласка гостију. Послужите с крекерима и кришке багуетте.

• Димљене крумпирове коже

  

  Лаури Паттерсон / Гетти Имагес

  Вау гости са овим задимљеним, сирастим, добро зачињеним, ресторанским пуњеним крумпирима. Покрећу се у вашој пећници, а ви их завршавате у вашем ББК пушачу. Додајте мрвицу сланине, ако желите, за екстра месан укус.

• Јужни пржени зелени парадајз

  

  Јела / Диана Раттраи

  Не морате чекати да парадајз сазри да бисте спремили ово класично јужно предјело. Умочите танги зелене кришке парадајза у јаја и премажите их кукурузним брашном, а затим их пржите док не постану хрскаве и златне боје.

• Тиквице пармезана са тиквицама

  

  маниакотиц / Гетти Имагес

  Тиквице љети има у изобиљу, а ови једноставни квадрати предјела, укусно користе храњиво поврће. Они су за печење у вашој пећници, уз мешавину кекса, пармезана, јаја, лук и зачине.

• Багелов угриз са штапићем марелице

  

  Јела / Мири Ротковитз

  Припремљено тесто за пиззу олакшава послуживање ових најомиљенијих свиња у ћебадима, једноставним сосом од марелице и горчице са два састојка. Нарежите их на округлице за послужавнике за предјело.

• Рецепт од брусница од раковица са чешњаком

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Сви воле хрскаву брускету са роштиља, а ова софистицирана верзија са маслацем, грицкалицама, комадић ракова, сланим пармезаном и свежим насјецканим першуном засигурно ће задивити ваше госте љетних забава.

• Салата од кохрабија, тиквица и краставца

  

  Катие Воркман / тхемом100.цом

  Кохлраби, тиквице и краставац су љети у најбољем реду и имају савршену густоћу и текстуру за спирализирање у овој салати са зимским преливом од сенфа и хрена. Нема спирализатора? Уместо тога, можете користити средство за чишћење од поврћа.

• Хрскаве помфрит

  

  Јела / Диана Раттраи

  Хрскави помфрит од патлиџана је хрскав, укусан и чини здравију алтернативу помфриту за сервирање са бургерима са роштиља. Премажите тракице патлиџана у рерни хлебне мрвице, па их дубоко пржите док не постану златне и хрскаве.

• Вегански црни пасуљ и салата од манга

  

  ната_вкусидеи / Гетти Имагес

  Не морате бити веган да бисте уживали у овој укусној, летњој салати без глутена, упакованој са протеинима. Црни пасуљ и манго стоје се са сјецканом паприком, јалапеносом и свјежим килантром, у једноставном прељеву од лимете и маслиновог уља.

• Грчка пита од шпината са фета сиром (Спанакопита)

  

  Јонатхан Биеласки / Лигхт Имагинг / Гетти Имагес

  Класична грчка спанакопита израђена је од купљеног филолошког теста купљеног у продавници, слојевитог са љутом, зачињеном мешавином шпината, лука, фете и рикоте. Изрежите га на клинове или троуглове да бисте направили укусно, ручно предјело.

• Пилећи сос са умаком од кикирикија

  

  Фотографија Јен Воо / Момент / Гетти Имагес

  Пилетина сатаи са сосом од кикирикија омиљена је забава за забаву коју је једноставно направити код куће. Тајна сјајног укуса је да се пилетина маринира у зачинској смеши најмање 3 сата пре него што је ставите на набоје и роштиљ.

• Беет Хуммус

  

  Вестенд61 / Гетти Имагес

  Својом живахном црвеном бојом и слатким и орашастим окусом, овај хранљиви, протеинима богат хуммус репе, ће се издвојити на вашем летњем шведском столу. Сервирајте са крекерима или тортиља чипсом за урањање, или као сјајни топли кростини.

• Јужни Пимиенто сирни намаз

  

  Јела / Диана Раттраи

  Пимиенто намаз од сира популарно је јужно предјело које можете направити у последњем тренутку, кад год гости дођу. Комбинујте оштар чехед сир са крем сиром, пимиентосом, мајонезом и вашим омиљеним љутим сосом.

• Мини Тацо угризи

  

  Јела / Ловор Рандолпх

  Хрскави, неодољиви тако-залогаји у стилу Тек-Мек направљени су тако да своје омиљене састојке од такоа утиснете у шољице тортиље за муффине и лимете и испечете док се не скупе. Оставите мљевену говедину да бисте је учинили вегетаријанском.

• Ескуитес: Мексичко кукуруз са коке

  

  Јела / Робин Гросе

  Завирите у једно од љетних апсолутних задовољстава уз ову традиционалну мексичку уличну храну. У овом рецепту се користе слатке, тостиране језгре обријане од кукуруза на жару зачињено киселом павлаком, осветљено вапном и обогаћено луком (али можете користити и путер ако желите.)