-
Узгој биљака у саксији
Можете да будете креативни са својим контејнерима. Керри Мицхаелс
Мислим да би сви требали узгајати лонац биља. Чак и ако имате само мали спектар спољног простора, ако имате сунца, можете узгајати биље. Већина биљака добро успева у контејнерима, а нека (попут метвице и лимуна) треба гајити у саксији јер ако их узгајате у свом врту, они ће покушати да преузму свет. Такође, многи прилично опраштају, па чак и почетници могу их успевати уз успех. Узгајам и биље за кување и украшавање. Ја ћу често стављати биље у мешовите баштенске посуде, јер могу додати сјајан мирис и текстуру.
Следећа листа садржи неке од мојих омиљених биљака које расту у саксији.
-
Першун
Кристин Олденбург / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Скоро сваки рецепт је бољи ако у њега ставите першун или на њега (у реду, можда не од чоколадног муса, али разумете). Першун се изузетно лако гаји. Саднице можете или купити скоро на било ком месту које продаје биљке или га узгајати из семена. Саднице обично купујем јер семенкама могу проћи недељама да клијају и немиран је око пресађивања. Ако започнете семенке першуна, намочите их преко ноћи пре садње.
Першун долази у две врсте, италијански, који се такође назива и раван першун, и коврчави першун, што је чешћа сорта. Многи људи воле рађени першун за кување, а коврчави першун као гарниш. Никада нисам успео да утврдим разлику у укусу. Першун воли пуно сунчано време, али може да расте у делимичној сенци. Веома је издржљив и успеће да прође кроз мраз. Чак сам и пронашао савршено употребљив першун под неколико центиметара снега. Да бисте покупили жетву, само њушите на дну стабљике. Као и код већине биљака, што више берете, више ћете добити.
Першун је двогодишњак, што значи да може да се врати за две године, мада неки мисле да су листови горки већ другу годину.
-
Нана
Сексак Кердканно / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Мента чини савршену биљку за контејнере. Неке се метвице шире тако брзо и агресивно да их је чување у контејнеру једини начин да се спречи да преузму вашу башту. Такође, многе врсте менте су лепе и чине одличан додатак декоративној садилици. Мента је биљка невероватно лака за узгој - отуда њена способност да преузме свет.
Мента воли пуно сунца, али већина ће толерисати неку хладовину. Неке, попут метвице, могу бити веома високе и дугоноге, а неке ниске расипачице, зато проверите да ли је биљка означена.
Мента ће успевати и постати је густа ако ју држите приковану за леђа. Као бонус, коријење менте лако од резница.
Посебно волим ананасову менту са њеним разноликим листовима или јабуковом или чоколадном метвицом. Када правим ледени чај, додајем шаку метвице док се крчка. Такође можете направити једноставан чај (који се такође назива и тесанин) једноставним додавањем воде, тек кад прокуха, преко листова и пар минута крчкајте. Спеарминт прави посебно укусан чај.
-
Оригано
марилина / Гетти Имагес
Волим оригано у вртовима са контејнерима. Листови су лепи и то је биљка која успева занемаривањем. Оригано воли сунце, а не превише воде или ђубрива. Редовно га ошишујте да биљка остане компактна и да јој не би цветала. Оригано је вишегодишња трава коју можете или презимити на хладном месту или размножити резницама. Испробајте златни оригано или грчки оригано за кулинарске намјене и 'Херренхаусен' или 'Кент Беаути' за сјајно цвјетање.
Често користим оригано у мешовитим посудама. Лепо се шири и иде готово са било којом другом биљком.
-
Басил
Хакан Јанссон / Гетти Имагес
Босиљак може бити мало темпераментан. Лако је започети са семеном, али је нервозно због температуре - смањује се ако термометар падне испод 50 Ф. Ако живите у хладној клими, не покушавајте рано стављати босиљак. Ако сте нестрпљиви као и ја, можете је ставити у довољно мали лонац и изнети током дана, а увече унутра. Такође стављам своје лонце на колица и вучем их у и из гараже док се температуре не загреју.
Босиљак такође не воли да буде гужва и треба му доста циркулације ваздуха да би био срећан, па свакој биљци дајте довољно простора. Босиљак постаје оштар ако му листови остану мокри, па пажљиво заливајте. Покушајте да се тло мало осуши између залијевања, али не до тачке у којој биљка завија. Када су ваше биљке високе око шест центиметара, приквачите их натраг како би постале пуне и грмовите. Обавезно чувајте бербу и прскање уназад за најбољу производњу.
Након што одаберете босиљак, никада га не хладите јер постаје црн и лепљив. Користите их одмах или направите песто и смрзните се. Такође можете ставити гране у воду.
Не желите да пустите цветић босиљка, јер ће након тога постати огорчен, па га наставите користити или притиговати.
Волим Геновесе босиљак за песто, 'Сиам' босиљак за азијске рецепте и лимунов босиљак за гарнитура пића. Босиљак са великим листовима попут мамута или коврчави босиљак одличан је за сендвиче. 'Спици Глобе' има ситне листове и компактна је грмолика биљка, прекрасна је и лијепо изгледа у малом лонцу. Постоји и неколико љубичастих босиљака који су укусни, као и лепи и одлично изгледају са одрезаним цвећем.
Босиљак се врло лако коријени у води.
-
Росемари
Вицхеан Сингверн / Гетти Имагес
Сматрам да је рузмарин једно од најзанимљивијих и најупечатљивијих биљака које треба ставити у лонац. Његова чврста и шиљаста текстура је прекрасна и мирис се једноставно не може победити. Видео сам живе живице рузмарина које се узгајају у саксијама, које су лепе и невероватно мирисне. Постоје две врсте рузмарина - усправна и пузећа. Обоје су симпатични и укусни.
Ружмарину је потребно пуно сунца и добро дренирајуће тло. Оставите да се мало осуши између залијевања, али немојте да се потпуно осуши. Ако живите у подручју око зоне 9 (где температуре остају изнад 20 Ф), велике су шансе да можете узгајати рузмарин ван целе године.
