Иако дрвеће често не сматрамо дијелом биљне породице, требали бисмо. Дрвеће нам пружа сок, лишће, цвјетове, кору, бобице и орашасте плодове - већина њих има љековита својства која се не могу наћи нигдје другдје у природи.
Хиљадама година дрвеће нам је давало предивне биљне лекове и имало је важну улогу у нашем животу. Погледајмо неколико биљних стабала и њихову употребу. Тренутно можете расти многа од ових стабала у својим двориштима.
-
Старјешина
Јивко Казаков / Е + / гетти слике
Старјешина је често превидјено стабло. Станиште му је уз јарке и поред путева, где зумирамо прошлост и никад не примећујемо да расте. Ако успоримо, промена сезоне одражава се на овом дрвету.
Сви делови Старијег су корисни. Бобице су, наравно, дивне и хранљиве. Користе се у кувању за прављење пите, џемова, сокова и сирупа. Лековито, боровница је моћан борац против грипа, савршен за прављење капи слатког кашља управо из тог разлога.
Цветови стајњака такође су сјајног укуса и праве шумеће пиће. Убијте их кад можете; њихов живот је кратак и траје само неколико дана пре него што отпадну, а бобице почињу да се формирају.
-
Сребрна бреза
Ховард Пугх (Мараис) / Гетти Имагес
Лековито, сок брезе користи се за прављење вина, а лишће се користи и као чај за гихте. Сви делови брезе су антисептични и - према сајту госпође М Гриеве - друге важне користи за биљни свет укључују:
- Унутрашња кора је горка и користи се за грозницу. Мекса се прави од жуте гљивице која расте на дрвету. Каже се да од лишћа Бирцха прави чај који помаже растварању камења у бубрезима.
-
Јунипер
Меретхе Сварстад Еег / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Многи од нас су се насрнули на обичну смреку и пустили тај јединствени мирис. Најчешће позната као арома за џин, бобице боровице су део који искуснији травар користи лековима. Наравно, могу се сигурно користити у кувању, али њихове лековите особине можда нису толико познате. Кажу да се користи у биљном тамјану.
Бобице боровнице се такође користе у хроничним проблемима с бубрезима, али опет, ово је подручје које је резервисано за употребу искусних травара и ван је граница овог чланка.
-
Бели бор
Флавиа Морлацхетти / Гетти Имагес
Бели бор је још једно познато биљно дрво. Толико су уобичајена да их можете превидјети као пуко украсно дрвеће. Срећом за све нас, сви чланови бора су сигурни за јело - иако неки имају много бољи укус од других - и сви су високи у витамину Ц.
Најједноставнији начин уживања у боровој је берба неких иглица и прављење сирће од борове иглице. Спакујте стакленку са иглама и преко ње прелијте јабуково сирће, довољно да се покрије. Запечатите и чувајте у тамном ормару. Сваког дана током шест недеља протресите овај сирћет од борове иглице и пробајте мало да пробате укус. Ово сирће је укусно од стране капљица за очи, често се користи као традиционални лек против хладноће. Додајте три прстохват капи у чај са мало меда и налијте кипућом водом. Промијешајте и пијте ову загријавајућу шољу хладног олакшања. Заиста је укусно!
