грандривер / Гетти Имагес
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 75 мин
- Принос: 6 порција (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 474 | Калорије |
| 2г | Дебео |
| 94г | Угљикохидрати |
| 25г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 474 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 2г | 2% |
| Засићене масти 0г | 2% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 336мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 94г | 34% |
| Дијетална влакна 21г | 76% |
| Протеин 25г | |
| Калцијум 249мг | 19% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Домаћи вегетаријански печени грах одличан је и традиционалан додатак пикнику, вегетаријанском или веганском роштиљу на отвореном или довези на било који летњи поткољеница. А печени грах је лако направити у великим количинама и готово сви ће обожавати ове слатке печене пасуљице, чак и вегетаријанску децу! Или, ако сте Британац, печени грах на тосту је битан састојак потпуног енглеског доручка.
Наравно, можете покупити конзерву вегетаријанског печеног пасуља из продавнице, али ови домаћи бостонски печени грах са меласом много је бољи и свежији, нарочито ако имате времена да користите пасуљ који сте кували уместо од моћи. Међутим, ако сте навикли на печени грах из конзерве, можда ћете открити да овај рецепт и није тако сладак (али то је добра ствар, није лоше!), Поготово јер позива на меласу уместо шећера и без додатних додатака заслађивача.
Састојци
- 3 шоље морнарског пасуља (или пинто пасуља, претходно куваног или из конзерве)
- 1/2 шоље меласе
- 1 шоља поврћа
- 1 жути лук (коцкице)
- 1 шоља парадајзне пасте
- 1 кашика сојиног соса
- 1 кашика горчице у праху
- 1/2 кашике праха белог лука
Кораци за то
- Овај вегетаријански бостонски рецепт за грах направљен је од пасуља, меласе, лука, парадајз пасте и зачина, што га чини потпуно веганским као и вегетаријанским. Ако вам је потребан и без глутена, замените сојин сос заменом без глутена, попут тамарија или Брагг-овог течног аминоса, и користите биљни бутер без глутена или воду (прочитајте етикету ако желите да користите поврће купљено од поврћа, јер неки садрже глутен, а неки не). За традиционалну верзију испробајте овај рецепт Традиционални бостонски пасуљ од традиционалних бостонских зрна.
Скупите састојке.
Претходно загрејте рерну на 350 Ф.
У великој тепсији или посуди за печење измешајте све састојке, добро измешајући да се сједине.
Поклопите, пеците један сат. Ако је печени грах превише сочан, пеците непокривен додатних 15 минута.
Послужите домаћи печени пасуљ уз домаћи вегански кукурузни хлеб.
Варијације рецепта
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- вегетаријански печени пасуљ
- прилог
- Американац
