Како направити упитнике

Како направити Куесадиллас

Сарах Цровдер / Катие Воркман / тхемом100.цом

Сви воле упитнике. Хрскаве су, мекане, имају бескрајне могућности за пуњење, а брзо их је и лако направити. Постоји неколико начина за припрему тесадиле: печење на роштиљу, умакање и печење, сви добро раде. Морате да обратите пажњу када правите упитнике - они прелазе из златно смеђе боје у брзо сагоревају. Рецепти испод свега позивају на прављење у тепсији, али уместо њих можете лако испећи их или на роштиљу.

Препоручујемо да кухате прву тортиљу самостално пре него што попуните упитнике. Штеди вам спретну ситницу како их пребацити што може резултирати великим нередом. Обавезно исецкајте све састојке које користите за пуњење тако да остану унутра у тортиљи.

Куесадиллас самостално припремају сјајан ручак или упарени са салатом за вечеру. Такође праве одлична предјела - свечана, подесна и једноставна. Ако желите да направите забаву од тога, ставите различите здјеле измрвљеног сира и разне надјев и пустите свакога да креативно попуни своје властите упитнике.

Користите ове рецепте као водич за и за испуњавање надахнућа. Могућности су бескрајне!

Аругула, пилетина и Цхеддар Куесадиллас са салсом

Катие Воркман / тхемом100.цом

Ово је сјајан начин да се искористи остатак кухане пилетине. Печена пилетина купљена у продавници такође делује савршено. Аругула додаје леп оштар залогај, али уместо тога можете користити водену крему или шпинат. На крају додајте зеље тако да остане свеже, али да и даље нестане мало од врућине тесадиле.

За сваки упитник:

• Необавезно: 1 кашика биљног уља (или канолино уље) 2 (8-инчне) брашна тортиље1 / 3 шалице оштрог чедра (исецкан) 1/3 шоље пилетине (куване и исечене) 1/2 шоље ручке (грубо сецкане) Салса (за послуживање)

1. Подгријати таву с уљем (ако се користи) на средње јакој ватри.

   Ставите тортилу у таву и пажљиво је посматрајте док на доњој страни не постане златно смеђе боје, 1 до 2 минута. Тамно смеђи мјехурић је овдје или тамо у реду. Извадите и оставите на страну.

   Ставите другу тортиљу у посуду и смањите топлоту на средњу. Поспите сир преко тортиље, а затим нарежите пилетину по сиру. Кувајте док се сир не истопи, а доња страна не порумени, 2 до 3 минуте.

   Поспите руку преко Куесадилла. Наздрављену тортиљу ставите на врх, неогуљене стране доле. Извадите Куесадиллу на даску за сечење и оставите је да одстоји минут пре него што се исечете на 6 клинова. Послужите уз салсу.

Плави сир и сланина с тестенином од лука

Катие Воркман / тхемом100.цом

Уместо киселог лука можете користити умућени лук, али за кисели лук треба вам само неколико минута да га заувек сачувате у фрижидеру и додате лепу пикантност овом богатом упитнику.

За сваки упитник:

• Необавезно: 1 кашика биљног уља (или канолино уље) 2 (8-инчне) тортиље од брашна2 кашике крем сира (омекшани) 1/4 шоље плавог сира (дробљено) 1 до 2 траке сланине (куване и грубо дробљено) 1/4 шоље киселог лука лук (види напомену)

1. Подгријати таву с уљем (ако се користи) на средње јакој ватри.

   Ставите тортилу у таву и пажљиво је посматрајте док на доњој страни не постане златно смеђе боје, 1 до 2 минута. Тамно смеђи мјехурић је овдје или тамо у реду. Извадите и оставите на страну.

   Распоредите крем сир равномерно по некуваној тортиљи и ставите је - крем сир одоздо - у тепсију. Смањите топлоту на средњу. Плави сир и сланину равномерно распоредите по тортиљи. Кувајте док се сир не истопи, а доња страна не порумени, 2 до 3 минуте.

   Наздрављену тортиљу ставите на врх, неогуљене стране доле. Уклоните упитадиллу на даску за сечење и оставите је да се испусти неколико минута пре него што се исече на 6 клинова. Послужите с киселим луком.

Напомена: Да бисте направили кисели лук, исеците 2 црвена лука на пола по дужини пре него што их танко исечете попречно. Донесите малу лонац воде да прокуха. Додајте лук, крчкајте 1 минут, а затим проциједите. Ставите лук назад у лонац, додајте 1 шољу јабучног сирћета и кашичицу соли, па вратите да прокључа. Прокухајте неколико минута, а затим оставите да се охлади. Ставите лук и сирће у теглу и чувајте у фрижидеру до 6 месеци.

Куесадилла са умаком од сока, печеним броколијем и мијешаним сирима

Катие Воркман / тхемом100.цом

Помијешајте овај рецепт Куесадилла да одговара вашем укусу. Уместо броколија, лук, цветачу или паприке можете уместо лука користити лук, Монтереи Јацк или сир Фонтина уместо мексичке мешавине. Поврће можете парити или динстати уместо да их пржите. Ово је рецепт за котловницу за биљну тесадилу, па се орасположите!

За сваки упитник:

• Необавезно: 1 чајна кашика биљног уља (или кањола) 2 тортиље од брашна

• 1/3 шоље мешавине мексичког сира (исецкано) 1/4 шоље порилук (сос) 1/3 шоље броколија (сецканих и печених) павлака (да послужите)

1. Подгријати таву с уљем (ако се користи) на средње јакој ватри.

   Ставите тортилу у таву и пажљиво је посматрајте док на доњој страни не постане златно смеђе боје, 1 до 2 минута. Тамно смеђи мјехурић је овдје или тамо у реду. Извадите и оставите на страну.

   Ставите некувану тортиљу у посуду и смањите топлоту на средњу. Сипајте сир преко тортиље, а затим порилук и броколи равномерно распоредите по сиру. Кувајте док се сир не истопи, а доња страна брава 2 до 3 минуте.

   Наздрављену тортиљу ставите на врх, неогуљене стране доле. Извадите Куесадиллу на даску за сечење и оставите да одстоји минут пре него што прорежете на 6 клинова. Послужите са павлаком.

Куесадиллас са чилијем, Цхеддаром, Монтереием Јацком и павлаком

Катие Воркман / тхемом100.цом

Претворите свој преостали чили - било да се ради о месу, пуретини или поврћу - у потпуно ново јело. Такође ћете желети да избаците прелив од чилија, попут сецканог лука и парадајза, сјецканог сира, салсе и киселе павлаке.

За сваки упитник:

• Необавезно: 1 чајна кашика биљног уља (или кањола) 2 тортиље од брашна

• 1/3 шоље цхеддар сира (исецкан или Монтереи Јацк) 1/3 шоље чилиПечени парадајз (опционо) Сецкани орашчић (по избору) павлака (за послуживање) Салса (за послуживање)

1. Подгријати таву с уљем (ако се користи) на средње јакој ватри.

   Ставите тортилу у таву и пажљиво је посматрајте док на доњој страни не постане златно смеђе боје, 1 до 2 минута. Тамно смеђи мјехурић је овдје или тамо у реду. Извадите и оставите на страну.

   Ставите некувану тортиљу у посуду и смањите топлоту на средњу. Поспите сир преко Куесадилла и распоредите чили преко сира. Ако користите, поспите мало насјецканог парадајза или орада. Кувајте док се сир не истопи, а доња страна не порумени, 2 до 3 минуте.

   Кувану тортиљу ставите на врх, неогуљене стране доле. Извадите Куесадиллу на даску за сечење и оставите да одстоји минут пре него што прорежете на 6 клинова. Послужите са павлаком и / или салсом.

Шпаргла, фета и моцарела Куесадилла са мајонезом чипотеле

Катие Воркман / тхемом100.цом

Моцазарела пружа кремасту топљивост, толико пријатну у упитнику, а фета нуди слани и љуткаст укус. При томе користите остатке печених или куваних шпарога. Лагани намаз од мајонеза са чипотелом је окосница мог фрижидера, јер је одличан уз хладно прокухане шкампе, печени кромпир, сендвиче и ово питање, између осталог.

За сваки упитник:

• Необавезно: 1 чајна кашика биљног уља (или кањола) 2 тортиље од брашна

• 1/4 шоље сира моцареле (исецкан) 1/4 шоље фета сира (дробљено) 1/3 шоље шпарога (куваних, комада од 1 инча) Мајонез чипотле (за сервирање, види напомену)

1. Подгријати таву с уљем (ако се користи) на средње јакој ватри.

   Ставите тортилу у таву и пажљиво је посматрајте док на доњој страни не постане златно смеђе боје, 1 до 2 минута. Тамно смеђи мјехурић је овдје или тамо у реду. Извадите и оставите на страну.

   Ставите некувану тортиљу у посуду и смањите топлоту на средњу. Равномјерно распоредите сиреве по Куесадилла, а шпароге распоредите по сиру. Кувајте док се сир не истопи, а доња страна не порумени, 2 до 3 минуте.

   Кувану тортиљу ставите на врх, неогуљене стране доле. Извадите Куесадиллу на даску за сечење и оставите да одстоји минут пре него што прорежете на 6 клинова. Послужите уз кипотле маио.

Напомена: Да бисте направили мајонезно чипсоно: У малој посуди комбинујте 1/2 кашике ситно млевеног белог лука, 1 кафену кашику пире-пиреа, 1/2 шоље мајонеза, 1 кашику свежег сока од лимете и мало соли и бибера по укусу. Мешајте док се не помешају. Ово се чува у фрижидеру до месец дана.