Тони Робинс / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 24 цупцакес (24 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 189 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 24 цупцакес (24 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 189 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 7г | 34% |
| Холестерол 61мг | 20% |
| Натријум-140 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 69мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај основни рецепт за екстра влажне колаче од ванилије са чоколадним чипсом постаће породични фаворит као залогај, за време чаја или као десерт. Могу се спржити, али подједнако су укусне и обичне. Може се користити било која врста чипса од чоколаде, укључујући чипс од беле чоколаде ако желите, или сецкану чоколаду.
Размислите о основној смрзнутој путер-креми или о чоколадној маслачки. Још једно одлично упаривање је смрзавање кафе које лепо надопуњује и ванилију и чоколаду.
У Мароку се ови колачи од ванилије и чоколаде могу повремено појавити на ифтарском вечерњем столу када се ломи пост током рамазана.
Састојци
- 8 унци несољени путер (собне температуре)
- 1 1/2 шоље шећера
- 4 велика јаја (собне температуре)
- 2 кашике екстракта ванилије или 3 пакетића ванилин шећера
- 2 1/2 шоље намењеног брашна
- 2 кашике прашка за пециво
- Прстохват соли
- 1 шоља млека
- 1/2 шоље чоколадног чипса или ситно сјецкане полуслатке или тамне чоколаде
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Загрејати пећницу на 190 Ц (375 Ф). Масноће и брашно поспите чашама за колаче или их поравнајте папирним облогама.
Јела
У великој посуди помоћу електричног миксера умутите путер и шећер док смеса не постане лагана и кремаста.
Јела
Додајте једно по једно јаје, добро победујући након сваког додавања.
Јела
Умешајте ванилију.
Јела
У засебној средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со.
Јела
У смешу са брашном и масноћом наизменично додавати смешу са брашном наизменично са млеком. Туку на малој брзини тек док се не формира глатка густа маса. Не премешајте.
Јела
Ако желите, чоколаду умијешајте у тијесто или је додајте након што напуните облоге за колаче.
Јела
Улијте тесто у припремљене облоге за цупцаке, тако да их напуните мало више од пола.
Јела
Пеците колаче док не постану и златне боје, отприлике 15 до 17 минута. Колачићи се раде када чачкалица уметнута у средину буде чиста.
Јела
Оставите да се колачи охладе у тави неколико минута пре него што их пребаците у сталак да се потпуно охладе.
Јела
Послужите своје колаче и уживајте.
Чување колача
Након што се потпуно охладе, чувајте непромочене колаче у херметички затвореној посуди на собној температури два дана. Ако их желите замрзнути глазуром која ће требати хлађење, одложите то док не будете спремни да поједете колаче; цупцакес ће изгубити свежину када се охладе. Нехлађене колаче можете лако замрзнути како бисте их задржали дуже.
Цупцокес у Мароку
Током рамазана, ифтар је гозба која се одржава након заласка сунца како би се постигао пост од изласка сунца. Традиционално укључује датуље, али печени десерти такође су део намаза. Шалица колача може бити брза посластица.
Како квалитет чоколадних чипса у Мароку може бити слаб, добра алтернатива је да уситните добру тамну чоколаду за печење или чоколадну кору за рецепте у којима се тражи чоколадни чипс. У овом случају торта од ванилије је довољно укусна, па би прескочење чоколадних чипса било у реду.
Ознаке рецепта:
- чоколада
- десерт
- марокански
- назад у школу
