Јела / Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 72 мин
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 6 порција
Ове минијатурне бомбоне направљене су помоћу калупа Вилтон који сам купио у Мицхаел Црафт Сторе. Овај посебни калуп има 8 шупљина које су дубоке отприлике 1 инча, ширине 1 инча и 2 инча. Можете заменити било који други облик чоколадица (или велики бонбон) који можете да пронађете, али количине састојака ће можда бити потребно прилагодити.
Састојци
- 10 унци полуслатка чоколада (исецкана)
- 1 унца (око 1/4 шоље) орахе (сецкане)
- 2 унце (око 1/2 шоље) меке карамеле (домаће или у трговини)
- 1 кашика креме
- 1 кашика воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Проверите да ли је калуп чист и сув пре употребе.
Ставите чоколаду преко двоструког котла и ставите чоколаду.
Испуните шупљине до врха чоколадом, а затим преокрените калуп и намотајте га наопачке, омогућавајући танком слоју чоколаде да премаже дно и бочне шупљине.
Очистите врх калупа чистим и ставите га у фрижидер да постави чоколаду.
Неотпаковане карамеле, воду и крему ставите у посуду са микроталасном пећницом.
Микроталасна пећи 1 минут, затим мешати, а затим микроталасну додатну минуту или док се потпуно не растопи.
Карамела би до краја требала бити глатка и течна.
Оставите карамелу да се мало охлади док не буде млака, али још увек се лако меша.
Извадите постављени чоколадни калуп из фрижидера.
У сваку шупљину кашику кашике напуните око 2/3.
Поспите сецкане орашасте плодове преко карамеле да се покрије потпуно, притискајући орахе у карамелу.
Орах слој не би требао сасвим допријети до врха шупљина.
Кашику неке преостале чоколаде прелијте преко бомбона да бисте прекрили врхове. (По потреби кратко загрејте чоколаду).
Остружите металном лопатицом или ножем по врху калупа како бисте чоколаду спљоштили и уклонили вишак чоколаде из калупа.
Ставите калуп у фрижидер да се чоколада потпуно постави.
Послужите и уживајте!
Савет
- Неискориштене порције сачувајте за каснију употребу или уживајте у облику сладоледа или прелива за торте.
Ознаке рецепта:
- Цхоцолате Цанди
- чоколадни карамел бомбони
- колачиће и бомбоне
- Американац
