Плетени фармерски хлеб. Елизабетх Иеттер
- Укупно: 2 сата 40 мин
- Припрема: 2 сата
- Кувар: 40 мин
- Принос: 2 хлеба (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 74 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 хлеба (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 74 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 11мг | 4% |
| Натријум 354мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 88мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Да ли сте икада желели да испробате различите сиреве у својим рецептима за хлеб? Не задржавајте се - експериментирајте! Овај рецепт користи земљораднички сир, полусмеки сир са благим укусом који се може пробати у хлебу. Плетенице од плетенице имају жвакасту кору и богато меко средиште. Ово је одличан хлеб за ужину и одличан је за излетишта и даривања.
Састојци
- 1 шоља млека
- 1 кашика путера
- 1 шоља топле воде (100 степени Ф)
- 2 пакета активног сувог квасца (1/2 унце)
- 2 кашике шећера
- 2 кашике соли
- 1 шоља земљорадничког сира
- 5 шољица хлеба од брашна, отприлике
Кораци за то
У малој посуди загријте млеко и путер док се путер не отопи. Одложите док није топло (100 степени Ф). У малу посуду додајте воду. Умешајте квас док се не отопи. У већу посуду додајте топло млеко и путер. Додајте воду квасца. Комешање. Умешајте шећер, сол и 2 шоље брашна. Кад је тијесто глатко, умијешајте у сјецкани пољопривредни сир. Наставите да мешате у брашну док се не формира круто тесто. Искључите тесто на брашно и почните да га месите у преосталом брашну док тесто није чврсто и глатко, а не лепљиво.
Ставите тесто у намашћену посуду. Преокрените тако да се врх теста такође подмазује. Покријте и оставите да се диже на топлом месту без пропуха око 1 сат или док се не удвостручи. Остањите тесто и гнетите око 1 минут. Поделите тесто на пола и једну половину вратите у посуду.
Да бисте направили плетен хлеб, поделите тесто на 3 једнака дела. Сваки комад рукама израдите тако да формирате дугачак коноп, дужине око 15 центиметара. Крајеве 3 ужета тијеста стегните заједно и тијесто чврсто завијте. Штипање завршава поново заједно. Поновите за други хлеб.
Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Подмажите и поспите жутим кукурузним брашном на два лима за печење. Ставите сваки хлеб на лим за печење, поклопите и оставите да се диже на топлом месту без пропуха око 30 минута или док се не удвостручи. Испеците јајашца на сваки хлеб. Поспите маковим семенкама. Пеците на 375 степени Ф око 40 минута или када хлеб звучи шупље, када додирнете врх хлеба. Скините са ватре и оставите да се охлади на сталак.
Савјети за печење хљеба:
У овом рецепту можете користити било коју врсту млека.
У овом рецепту можете да користите млечни путер, вегански путер или скраћивање.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- прилог
- Американац
- пикник
