Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 30 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 117 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 9г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 117 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 27мг | 9% |
| Натријум 216мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 9г | |
| Калцијум 6мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови укусни пилећи залогаји одлични су за ужину за забаву или дан. Или послужите као прилог за укусан породични оброк. Послужите уз мајонез цхипотле, сенф мајонеза, слатко-кисели сос или своје омиљене кашице. Да бисте избегли неуредно чишћење тава, обавезно поравнајте посуду за печење фолијом или користите таву за једнократну употребу.
Волите ове окусе, али тражите алтернативу са дубоким пржењем? Ови пилећи и сланински залогаји су похани и пржени, укусна грицкалица "Соутхерн Фриед". Послужите с слатко-киселим сосом или мајонезом од сенфа.
Састојци
- За сос од бастинга:
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље меда
- 1 1/2 кашике Дијон сенфа
- 1 кашика плус 1 кашика црвеног винског сирћета
- За пилетину:
- 1 до 1 пол килограма пилећих прса
- 1 пакет (12 унци) некуване сланине (танке кришке)
- 1 Дасх Цреоле зачин или мјешавина зачињене соли
- 1 цртица млевеног бибера
Кораци за то
Загријте рерну на 425 Ф. Ставите посуду за печење или велику тепсију од желе и фолију и ставите у тепсију сталак за хлађење колача. Или користите посуду за једнократну употребу са сталак.
Комбинујте смеђи шећер, мед, сенф и сирће у малој тави. Доведите кухати. Скините са ватре и оставите на страну.
Оперите пилетину и осушите; поспите креолском зачином или зачињеном соли. Пилетину нарежите на комаде или тракице величине гриз.
Сланину нарежите на трећине попречно. За веће комаде пилетине сланину нарежите на половине.
Замотајте сваки комад пилетине комадом сланине; распоредите, шивајте страну доле, на сталак. Поновите са преосталим пилећим комадима и сланином. За веће комаде слободно користите чачкалице за сигурно причвршћивање сланине.
Поврће пилетине сланину поспите црним бибером. Премажите сосом и пеците око 20 до 25 минута, док сланина не постане хрскава, често се пече и окреће око половине времена печења.
Направите око 2 1/2 до 3 десет сланини пилетине умотаних у сланину.
Ознаке рецепта:
- Сланина
- предјело
- Американац
- дерби у Кентуцкију
