Ледени попови су одлична летња посластица, а лепршави ледени попови још бољи! Ове мале смрзнуте посластице савршене су за забаве и уносе омиљене из детињства у наш свет који воли коктеле.
Поптаили су одличан начин да се током лета пресушите и на располагању вам је много рецепата за прегледавање, мешање, замрзавање и уживање. На следеће странице уврстио сам 10 рецепата и има мало свега. Од слатких, кремастих сокова до ледене репродукције неких од наших омиљених коктела, они су готово превише забавни и могу вам послужити као инспирација за стварање властитих ледених попова.
Како направити папучицу
Јохн Е. Келли / Пхотодисц / Гетти Имагес
Пре него што пређемо на рецепте, ево неколико савета за прављење сјајних шиљастих ледених попова…
- Савјетује се да се задржава омјер миксера за отприлике 4: 1. Један од разлога је што се алкохол не смрзне добро, тако да ће овај нижи удео и даље омогућити да се поп замрзне. Други разлог да алкохол остане низак је тај што често једемо ледене попове брзо пре него што се растопе и зато не желимо толико алкохола као стандардни коктел или ћемо се јако брзо напити. Ледени попови пуњени ледом имаће мекша текстура од леда без шиљака. Разлог је алкохолу и његовој тачки смрзавања, па их је најбоље држати у замрзивачу до последњег тренутка. Лепљени калуп за лед је најлакши начин за прављење папки, а они су јефтини. Већина калупа направи 6 до 10 ледених скокова од леда, а неки укључују држач штапа, што је врло згодно. Требат ћете себи дати додатног времена ако желите да направите слојевите ледене попове. За оштру линију, сваки слој ће се морати потпуно поставити пре додавања следећег. Ако желите мекше линије, додајте други слој када је први само делимично замрзнут. Држите састојке расхлађенима између слојева како бисте брже замрзнули. Искључите свјеже воћне каше за глатке ледене ломове. Чврсти комадићи воћа замрзнути ће се много јаче од остатка махуна и можда неће бити превише пожељно. Да бисте уклонили мјехуриће зрака у кремастим мазалицама, дјеломично напуните калуп, затим му додајте лагане славине на радној површини и наставите да се пуне. калуп за пахуљице нема уграђени држач за штапове, папке замрзните око сат времена, а затим уметните штапове. Ово ће помоћи да се штап усправи равно. Други трик је да ставите алуминијску фолију преко калупа и помоћу штапа изрежете прорезе преко сваког поп-а да бисте подржали штап. Време потребно за замрзавање поп-а ће варирати у зависности од рецепта и вашег замрзивача. Обично је најбоље припремити поптаилс дан уочи догађаја. Можда ћете моћи да се извучете за пет сати или тако, али најбоље је да планирате унапред (сјетите се фактора алкохола). Када се потпуно смрзне, потопите калуп на пола пута у топлој води око 30 секунди или га пустите под топлом водом. Колачиће од пудинга теже је уклонити и често настају несавршености које се лако могу очистити.
Наравно, али ако ћете правити шиљасте ледене попове, а около има деце, будите сигурни да они немају приступ тим посластицама само за одрасле.
Коктел шампањца Попсицле
Тониц Пхото Студиос, ЛЛЦ / Избор фотографа / Гетти Имагес
Најлакши начин за комбиновање коктела и ледених попова је једноставно њихово састављање.
Овај рецепт за шампањац из шампањца савршен је пример и одличан је начин да набавите свој ледени поп и истовремено држите своје вино хладним.
Све што требате је или домаћи ледени поп или онај који сте купили за децу. Ставите је наопако у своју омиљену чашу и напуните шампањац.
Ову идеју понесите и у друге летње коктеле. У суштини, ми једноставно користимо ледени поп уместо леда и то се може постићи са шиљатим или правим леденим скоковима у готово било ком хладном напитку.
Броцкманс Гин Брамбле Ице Поп
Пхилиппе Деснерцк / Пхотолибрари / Гетти Имагес
Овај Брамбле Ице Поп је забаван и брз рецепт за који је потребно само неколико састојака, укључујући и сјајан џин.
Броцкманс је креирао поп да опонаша Брамбле Цоцктаил и то је укусан пијани ледени поп са свежим бобицама.
- 3/4 шоље воде3 / 4 шоље шећера3 / 4 шоље лимуновог сока1 1/2 шоље купина1 / 2 шоље Броцкманс Гин
- 1/4 шоље воћа цитрусне воде1 шоља леда
- Ставите лед и киви у блендер и блендајте док се добро не сецкају. Додајте сируп и вотку и мешајте док не постану глатки. Улијте једнаке количине у поп калуп. Убаците штапиће и замрзните док не постане чврсто.
- 1 1/2 шоље свежег сока од лимете1 / 3 шоље цацхаца3 / 4 шоље шећера3 / 4 шоље воде
- Помијешајте сок, какаху, шећер и воду док се шећер потпуно не растопи. Сипајте у калупе за лед, у сваки калуп ставите 2-3 кришке вапна. Ставите штапиће и замрзните док се не очврсне.
- 2 шоље воде1 шоља шећера1 шоља свјеже менте1 шоља сока од брескве1 / 3 шоље вискија бурбон
- Донесите шећер и воду да лагано прокуха, непрестано мешајући док се шећер потпуно не растопи. Смањите топлоту, додајте менту, поклопите и крчкајте пет минута. Скините са ватре, држите поклопљено и оставите да се охлади до собне температуре.
- Комбинујте сируп од менте, сок од брескве и виски. Равномерно сипајте у калупе за лед и по жељи поспите насјецканом метвицом. Ставите штапиће и замрзните док се не добије чврсто.
- 2 шоље свјежег сока од лубенице1 / 2 шоље једноставног сирупа1 / 2 шоље свјежег сока од лимете1 / 3 шалице бланко текиле2 кашике трипут или Гранд Марниер
- Комбинујте састојке док се потпуно не мешају. Излијте једнаке количине у калупе. Ставите штапиће и замрзните док не постане чврсто.
- 2 шоље свежих мешаних бобица1 / 2 шоље црног вина1 / 4 шоље једноставног сирупа1 / 2 шоље тешке креме
- Пурее бобице ставите у блендер или у процесор хране док не постану глатки. Пире ставите у фину мрежасту посуду да уклоните већину комада (можете прескочити овај корак, иако ће се комади воћа јаче замрзнути и створити поп који није сасвим гладак). Комбинирајте бобице каше с осталим састојцима и блендајте док глатко. Излијте једнаке количине у калупе, ставите штапиће и замрзните док не постане чврсто.
- 1 3/4 шоље лимунове капи мартини миксер1 1/2 кашике агаве нектар1 шоља сладоледа ванилије1 / 3 шоље вотке
- Комбинујте све састојке у блендеру и блендајте док не постане глатко. Напуните калупе једнаким количинама смеше. Ставите штапиће и замрзните док не постане чврсто.
- 1/3 шоље бланко текиле1 1/2 шоље свежег сока од поморанџе 6 унци грчког јогурта (просечна посуда за једнократну употребу) 1/2 шоље гренадина
- Помијешајте текилу, сок од поморанџе и јогурт у посуди док се не сједине. У сваки поп калуп улијте око 1/2 кашике гренадина. Напуните наранчасто-текилом смјесом. Ставите штапиће и замрзните док се не добије чврсто.
- 1 пакет инстант пудинг од ванилије2 1/2 шалице млијека4 унце вотке1 унце кафе ликера1 унце РумЦхата или ирски крем ликер
- 1 пакет инстант пудинг од чоколаде2 1/2 шоље млека4 унце вотке 2 унце ликера од кафе
- Измиксајте све састојке у блендеру (или ручним миксером) док се потпуно не помешају. Излијте једнаке количине у калупе за мачке. Ставите их и замрзните док не настану.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Фресх Цаипиринха Поптаил
Вестенд61 / Гетти Имагес
Цаипиринха је врло лако претворити у ледени поп.
Овај поп укључује све што је у коктелу сјајно, укључујући кача, свежу лимету и мало слаткоће, а може се користити и са великим бројем другог воћа.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Бресква Јулеп ледени попови са Боурбоном
Катие Цавоод / Момент / Гетти Имагес
Бресква је савршени додатак популарној мензи Јулеп и овај рецепт за бресквину Ице Бреск слави ову прелепу комбинацију.
Почиње једноставним сирупом са аромом менте 2: 1, који је тањи и добро се смрзава, а иста техника се може користити за прављење Мојито и других поптаила на бази менте.
Започните стварањем једноставног сирупа од менте:
Склапање леденог попа:
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Лубеница Маргарита Поптаил
Алессандро Гуерани / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
Текила и лубеница у смрзнутом леденом поп-у? То је дивна ствар и, у суштини, маргарита од лубенице на штапу!
Сок од свеже лубенице је једноставан. Једноставно измрвите неколико комада преостале лубенице док не добијете сав сок, а затим проциједите кашу.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Берри Сангриа Цреам Поптаил
Вестенд61 / Гетти Имагес
Остварите своју винску сангрију и претворите је у укусан, кремасти напитак помоћу овог једноставног рецепта.
Као и већина сангриа рецепата, воће је на вама и препоручујем мешавину боровница, купина и малина, мада ће било који мешавина бобица савршено функционисати. У то додајте своје омиљено црно вино, сируп и крему и имаћете спектакуларну ледену посластицу.
Такође можете да помешате бобице, вино и сируп одвојено од шлага. Препоручио бих да засладите крему са око 3 кашике шећера, а затим две смеше положите или изгладите у калупу.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Крема за испуштање лимуна
Адел Бекефи / Момент Опен / Гетти Имагес
Крем од коприве са лимуном забавно је замрзнуто издање мартинија са капљицом лимуна са мало сладоледа баченог да се створи кремаст поп.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Текуила Сунрисе јогурт поп
Армстронг Студиос / Пхотодисц / Гетти Имагес
Излазак сунца текиле савршен је коктел за трансформацију на толико начина и већ смо га видели у смрзнутој маргарити, па зашто не и ледени поп?
Гранадин можете додати и мало интересовања тако што ћете га комбиновати са капљицом јогурта или додати свежи воћни пире као што је јагода или малина.
Баш као и коктел, Текуила Сунрисе јогурт поп је слојевит. Рецепт препоручује стандардни двослојни ефекат који опонаша коктел, мада бисте могли и више слојева попут фотографије да сте имали времена.
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
Да бисте на фотографији направили облик леденог поп-а, користите чаше за једнократну употребу. Једном кад се смрзне, одтргајте шољу и готови сте.
Бели руски пудинг поптаилс
Царин Краснер / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
У колекцији мора да постоји барем један смрзнути поп пудинг, а најбољи кандидат за коктел мора бити бели Рус.
Овдје се заправо појављују пудинги, јер ми не можемо говорити о бијелом без укључивања црног руског, мада у том случају одступамо од коктела и одлучујемо се за чоколадни пудинг јер… чоколада!
Ови пудинг попови су забавни, укусни и прилично потентни, јер алкохол има око 3/4 шоље у сваком рецепту. Слободно мало исеците вотку како би била мало слабија и вероватно бих правио пудинг пудинге са мањим калуповима леда јер је то пуно слаткоће.
Вхите Руссиан Пуддинг Попс
Црни руски пудинг попови
Да направите пудинг попс
Направи 6 до 8 ледених скокова, зависно од калупа.
