Паула Тхомас / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 муффина (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 133 | Калорије |
| 7г | Дебео |
| 15г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 муффина (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 133 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 7г | 9% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 56мг | 19% |
| Натријум 326мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 15г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 74мг | 6% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Понекад нема ништа боље од укусне печене посластице. Тада се можете окренути здравијој верзији слатког и влажног хлеба од тиквица. Ови муффини од тиквица са лимуном савршени су посластица за онај слатки зуб који вам неће оставити осећај кривице.
Уз довољно слаткоће и свеже здробљене тиквице, ови муффини пружају здравију верзију класичног хлеба од тиквица. Волимо да рецепт захтева наговештај свеже лимунове коре за арому и двоструко делујући прашак за пециво да би се створила лагана и лепршава текстура. Такође волимо да је рецепт прилагођен за печење муффина, што омогућава лако појединачно сервирање. Нема више искушења са све већим и већим комадима круха.
Овај рецепт за муффине од тиквица са лимуном појављује се у кухарици Веигхт Ватцхерс „Једноставно лагано кухање “, која учесницима Веигхт Ватцхерс нуди нижу масноћу и здравију алтернативу традиционалним пецивима. Али не морате пратити проматраче килограма или било какву дијету за мршављење да бисте уживали у овим муффинима.
Састојци
- 2 1/4 шоље универзалног брашна
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 2 кашике прашка за пециво са двоструким деловањем
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1 1/2 шоље исечених тиквица
- 3/4 шоље замена за јаја
- 1/4 шоље биљног уља
- 2 кашике лимуновог сока
- 1 кашика нарибане лимунове корице (лимунова корица)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте рерну на 350 Ф. Пекачи за муффине линију 12 (2 1/2 инча) са шољицама за печење на папиру; издвојити.
У великој посуди за мешање комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво и соду бикарбону; издвојити.
У средњој посуди за мешање комбинујте исечене тиквице, надокнаду јаја, биљно уље, лимунов сок и лимунову корицу, уз мешање да се сједине. Додајте смеши од брашна и мешајте док не навлажите.
Сваку шољу за печење напуните једнаком количином теста.
Пеците на средњем рерну 20 минута или док златна и чачкалица не постану сува.
Извадите муффине из рерне у жице и оставите да се охладе.
Савет
- Већина прашка за пециво који се данас продаје у намирницама има двоструко дејство, што једноставно значи да садржи две врсте киселина које ће реаговати у различито време у процесу печења.
Оригинални програм за надгледање тежине: 1 масноћа, 1/4 протеина, 1/4 поврћа, 1 хлеб, 40 необавезних калорија. (Имајте на уму да су ови бројеви за размену релевантни за програм размене Веигхт Ватцхерс и не одговарају новијем програму Веигхт Ватцхерс Поинтс Плус.)
Постоји више љетних тиквица од зелених тиквица с којима смо упознатиОзнаке рецепта:
- лимун
- доруцак
- Американац
- пасти
