Поподневни чај несумњиво је заиста британски обичај који је познат широм света, а потиче из Енглеске из 19. века.
Историја поподневног чаја заслужује Ану, седму војвоткињу Бедфорд. Вечера је била сервирана око 21:00, а војвоткиња је остала гладна и да стане на то, она ће наручити чај, хлеб и колаче у својој соби. Навика која се ухватила и поподневни чај се родио.
Традиционални чај започиње сендвичима са прстима, сланом боцом, а затим слиједе погаче с путером, џемом или врхњем, затим колачи и, наравно, чај.
-
Једноставни сендвичи
истетиана / Гетти Имагес
Поподневни чај почиње једноставним сендвичима који се обично праве од танко исеченог хлеба и често са уклањањем коре. Обично ће бити и сендвича са белим и смеђим хлебом.
Било који број традиционалних пуњења за сендвиче за поподневни чај може укључивати:
- Маслац од хлеба са ситно нарезаним краставцем.Осет кришки куваног шунке и мало сенфа Јаја мајонез, сир и кисели тунина конзервирани лосос са краставцем или без њега
-
Традитионал Сцонес
Јела
Супер сендвичи, топле традиционалне погаче следе од сендвича. Луквице могу бити обичне, воћне или сира. Обичај или воће ће захтевати и путер, џем и или крему, а за сир послужите сами са маслацем.
-
Укусни колачи и колачи
Јела
Завршни курс традиционалног поподневног чаја су укусни колачи и погаче. Ово укључује кришке великог колача, погаче или мале ледене пецива (познате и као Фанциес) и у зависности од тога колико сте гладни или декадентни, кришку или две колача.
Покушајте да укључите неке (довољно је једно или два) од следећег:
Тартс могу да укључују:
-
Неприлагођени рецепти са чудима локалне традиције
Јела / смрека
Постоје традиционални рецепти за поподневни чај, а као и увек постоје и они нетрадиционални рецепти са чудима локалне традиције, породичним обичајима или личним укусом који укључују рецепте изван норме. Неки ће, често у Шкотској, укључивати и слано јело, ништа тешко, само јело за јело за уравнотежење свих слаткоћа.
Неколико рецепата које треба узети у обзир:
-
Поподневи чај
јансцхердерс / Гетти Имагес
Британија и Ирска пију више чаја него било где друго у свету и није чудо да је то фокус поподневног чаја. Чај у Британији и Ирској готово је уметничка форма. Наравно, постоји метода бацања чаја у врећицу, али за оне који заиста цене поподневни чај, добијање чаја за испијање чаја најважније је за његов успех.
