Сви морамо пузати пре ходања - то је исти принцип у кувању. Ови рецепти су основни, а опет укусни и пружиће вам увод у кувању блискоисточне хране. Трик је да се забавите, експериментишете и не будете напорни према себи ако га први пут не схватите како треба. Чак и најбољи кухари имају лош дан за кување ту и тамо.
-
Шиш Таоук (пилећи ћевапи)
Бриан МацДоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
Схисх таоук (пилећи ћевапи) су готово безгрешни. Купите пилетину која је већ сјецкана у месном одељењу вашег супермаркета да бисте уштедјели вријеме или замолите месара да то учини. Ако додате поврће, потребно је врло мало труда. Ставите све на скеле, роштиљ или пециво и имате укусне пилеће ћевапе!
-
Фалафел
Јела
Не дозволите да вас омиљени фалафел престане преварити - то је заиста лако направити. Уз овај рецепт, изаћи ће још боље! Баци га у пита са мало салате, луком и тахинијем и назови га ручком!
-
Кофта
цлубфото / Гетти Имагес
Пеците га у рерни или летите на жару. Кофта је тако сјајна алтернатива бургерима и хот договима.
-
Хуммус
Јела
Овај супер лаки фаворит на Блиском Истоку је савршена закуска или предјело. Послужите хуммус уз неколико препечених пита клипова и уживајте!
-
Гхораиби - Маслацни колачићи
Хари Цхандана / Гетти Имагес
Ови горабиби (колачићи од маслаца) су тако добри и врло једноставни за израду. Тесто се добро смрзава и за касније касније.
-
Пита Бреад
Јела
Можете направити свој пита пита! Можда ће вам требати мало времена да се тесто дигне, али након што започнете основе, прављење властитог пита хлеба је једнако лако као и пита (заправо пуно лакше)!
-
Турска кафа
Јела
Турска кафа је савршена када желите кафу, али не и уобичајену мјешавину. Иако се не припрема са стандардним апаратом за кафу, ова врста кафе ће одушевити ваше укусе!
-
Либанонска рижа
Јудитх Хаеуслер / Гетти Имагес
Начин на који се припрема либанонска рижа веома је јединствен. Веома је сличан западњачком јелу од риже "Рице-а-Рони", али без зачина.
-
Ламб Бургерс
Аннабелле Бреакеи / Гетти Имагес
То су баш као хамбургери, али са ударцем. Јањетина је врло једноставна за кухање, а ти су хамбургери укусни. Зачини у овим јањећим пљескавицама заиста откривају оно најбоље у месу и обрнуто.
-
Зелени пасуљ и говеђа паприка (Фасулиа)
Лоуис Хиемстра / Гетти Имагес
Зелени пасуљ и говеђа гулашица (фасулиа) заиста су се нашли на хладним, зимским данима. Употребљени зачини заиста надопуњују кориштени зелени пасуљ и месо. У овом рецепту можете користити говеђе месо или јањетину; било једно је добро. Говедина вам може бити лакша и мање времена ако је купите већ исечену у супермаркету.
