Плочни бифтек један је од "равних" одрезака и свестран је и укусан рез од говедине. Бочни одрезак долази из трбушних мишића или доњег прса краве. Често се посек користи у лондонском чорбу, мексичком фајитасу и кинеској месној јајетини. Да бисте га правилно скували (размислите са роштиља) за постизање најбољих резултата. Тајна печења на роштиљу је добра маринада и врући роштиљ. Ови рецепти за фреске одрезака нуде вам пуно могућности.
-
Флашка бифтек са гљивама
Што се тиче ББК Инц.
Овај бочни одрезак мариниран је у балзамичном сирћету, маслиновом уљу и мешавини соје соса, а послужен је са умаком од портобела и креми шампињона. Овај бочни одрезак са гљивама савршен је начин да тврд жилав одрезак претворите у њежну вечеру. Резан тракицама након што се одмори, то чини елегантан тањир.
-
Печени бифтек на жару са луком
Сабрина С. Баксх / Што се тиче ББК Инц.
Да бисте својој бочној шницли пружили укусну пратњу, лук нарежите луком. Лук ће попримити додатни укус. Гриљте лук док не порумени или не пропирјајте. Послужите лук на врху одреска. Сви ће се свидети овом рецепту за бифтек на жару са луком!
-
Ирски бифтек
сф_фоодпхото / Гетти Имагес
Овај ирски бифтек са роштиљем на жару користи једноставну маринаду која укључује јабуков умак и јабуково сирће. Маринирајте преко ноћи. Биће спреман за роштиљ за вечеру следећег дана. Само додајте кромпир за прави ирски оброк.
-
Сочни умак сок од маринираног сока
Мелисса Броцк / ФОАП / Гетти Имагес
Џин, бобице боровица и соја сос користе се у маринади за овај нежни и укусни бифтек. Маринаду резервишите за умак који укључује шампињоне. Замислите овај оброк са сојиним умаком од маринираног сока од маслина за забаву гостију или једноставан оброк у радном дану. Када бирате џин, можете да користите онај који није сам ароматизиран. Зачине можете модификовати по жељи.
-
Пуњени бифтек од залогаја
Емиле Дуцхесне / Гетти Имагес
Крените кулинарским пролазом на Јамајку уз овај рецепт за бифтек од бифтека. Користите зачињене трпке у ароматичној маринади. Предлаже се веома љута паприка, поклопац вискија, али можете користити било коју чили паприку коју желите. Послужите овај кретен бочни одрезак преко риже, са тропским воћем.
-
Печени бифтек на жару са печеном црвеном паприком
Андрев Геигер / Гетти Имагес
Било да печете своје паприке или их купујете припремљене, можете их користити као надјев за овај бифтек са роштиља. Једноставно маринирајте пекмез одреска преко ноћи како бисте били спремни за роштиљ наредног поподнева. Овај бифтек на роштиљу са печеном црвеном паприком увек је пун погодак.
-
Марокански бифтек
Ангус Фергуссон / Гетти Имагес
Марокански зачини који укључују куркуму, оригано и кумин мирис су овог мароканског рецепта од флекице. Маринада ће омекшати одрезак, али желите га јести брзо и брзо.
-
Стеак на жару Фајитас
Деббие Смирнофф / Гетти Имагес
Фајитас је гужва за гужве и уживаћете у овом једноставном рецепту са фајитас одреском на жару. Иако можда није чисто аутентично мексичко јело, ипак чини сјајан оброк с мексичким укусима. Допуните своје фајитас омиљеним преливима попут киселе павлаке и гуацамоле-а.
-
Лука и вино од лука
Рита Маас / Гетти Имагес
Маринада од лучког вина не само да његује бифтек, већ му даје нежну слаткоћу са примесама лука и тимијана. Овај рецепт од лука с бифтеком од лука и лука добро ће се уклопити са већином прилога.
-
Терииаки одрезак
Сабрина С. Баксх / Што се тиче ББК Инц.
Припремајући бифтек, теријаки-стиле учиниће га нежним и укусним. У маринади за терикики одрезак користе се сос од ананаса, шалотке, ђумбира и соје. Можете користити исту маринаду за друге резанце одреска.
