Јела / Теена Агнел
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 18 колачића (9 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 245 | Калорије |
| 18г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 18 колачића (9 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 245 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 18г | 23% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 27мг | 9% |
| Натријум 288мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 8% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 57мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови занимљиви колачићи су шпанског порекла, али су такође популарни у Латинској Америци. Традиционално се припремају са луком (иако маслац чини добру замену), а посебно су популарни на Божић.
Полворони су дебели, благо слатки, њежни колачићи, ароматизирани бадемом и анисом, а затим посути шећером у праху. Они су блиски сродницима мексичких свадбених колачића, мада су различито обликовани. Још једна карактеристична карактеристика ових колачића је да се брашно и бадеми брашно тостирају у рерни пре припреме кекса, што колачићима даје јединствен и укусан укус.
15 популарних шпанских десерта којима нећете моћи одољети
Састојци
- 3 1/4 шоље брашна за торту
- 3/4 шоље брашна од брашна
- 3/4 шоље шећера у праху
- 8 кашика путера (омекшани)
- 1/2 кашике соли (или по укусу)
- 1 кашика екстракта аниса
- 1/2 кашике цимета у праху
- Гарнисх: додатни шећер у праху за украс
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Теена Агнел
Загрејати рерну на 250 Ф.
Брашно и бадемов оброк равномерно распоредите на лим за печење. Тост ставите у рерну, повремено мешајући, док мирисна и лагано не порумени. Извадите смесу из рерне и оставите да се брашно и бадеми брашно потпуно охладе.
Јела / Теена Агнел
Ставите омекшали путер у посуду стајаћег миксера са прикључком за лопатицу. Додајте шећер у праху и мешајте на малој брзини док се путер и шећер добро не измешају.
Јела / Теена Агнел
Мешајте маслац-шећер на средњој брзини док не буде мекан, лаган и течан.
Јела / Теена Агнел
Додајте со, екстракт аниса и цимет. Добро промешати.
Јела / Теена Агнел
Тостирану и охлађену брашно-бадеми додајте постепено, мешајући после сваког додавања. Смеша треба да се сједини као мрви тесто. Ако је толико мрвичав да се неће стиснути заједно, када додате прегршт, додајте још 1 до 2 кашике омекшаног путера.
Јела / Теена Агнел
Замотајте кекс тесто у пластичну амбалажу и охладите 30 до 60 минута.
Јела / Теена Агнел
Загријте рерну на 350 Ф. Тесто разваљајте на благо браснастој површини до дебљине око 1 цм или дебље (по жељи неки преферирају ове кексе дебљине 1/2 инча или више).
Јела / Теена Агнел
Изрежите кругове промјера 3 инча и ставите их на лим за колаче обложен пергаментним папиром.
Јела / Теена Агнел
Опет нарежите остатке теста и исеците више колачића док не потрошите цело тесто.
Јела / Теена Агнел
Колаче пеците око 15 минута, или док не почну лагано да се смеђе око ивица. Извадити из рерне.
Јела / Теена Агнел
Врхове колачића великодушно поспите шећером у праху док су колачићи и даље топли.
Јела / Теена Агнел
Послужите и уживајте!
Јела / Теена Агнел
Савет
- Чувајте колачиће у херметички затвореној посуди (након што се охладе). Колачићи ће чувати до једне недеље.
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- јужноамерички
- Божић
