Диана Раттраи
- Укупно: 6 сати 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 6 порција
Уживајте у пилећим бутинама без костију и зачињеној андуилле кобасици полако куваној до савршенства у укусно зачињеном сосу од парадајза. Овај пилећи рецепт лако је саставити без претходног кувања. Само прекријте спор штедњак и укључите га. Сервирајте ову ароматичну пилетину преко вруће куваног пиринча за сјајан оброк сваке ноћи у недељи.
Састојци
- Пилећа бедра без кост (1/2 комада) (исјечена на комаде)
- Пуњена андуилле кобасица од 12 унци (исечена на дужине од 1 до 2 инча)
- 1 шоља сецканог лука
- 3/4 шоље пилећег бујона или воде
- Парадајз нарезан на коцкице од 1 лименке (14, 5 унца)
- Парадајз паста од 1 лименке (6 унци)
- 2 кашике зачине креолске или цајунске
- Дасх кајенски бибер, по укусу
- 1 зелена паприка, сецкана
- Попржите со и бибер, по укусу
- За послуживање:
- Кувани пиринач (бели или браон) или тестенине (шпагети или анђео)
Кораци за то
У спором шпорету комбинујте комаде пилећег бедра, комаде кобасице андилле, сецкани лук, јуху или воду, парадајз (с њиховим соковима), парадајз пасту, креолску зачину и кајенски бибер.
Покријте и кухајте мешавину пилетине и кобасице на НИСКО 6 до 7 сати.
Додајте сецкану зелену паприку око сат времена пре него што јело буде готово.
Додајте со и бибер по укусу.
Послужите ово укусно јело од пилетине и кобасица преко вруће куване пиринча, шпагета или пасте од анђела за косу.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- пилећа креола
- вечера
- цајун
