Јустин Хутцхинсон / Фотографов избор / Гетти Имагес
Вхен Ит Хомегровн
Стара изрека описује природно чудо свежег воћа и поврћа: „Ништа није тако ретко као права љубав и домаћи парадајз“. БЛТ направљен од домаћег парадајза у августу је ужитак који задовољава чула на разређен, неописив начин. Један направљен са парадајзом који је испоручен из Калифорније на Средњи запад у дубоком срцу зиме, па, упоредан је и досадан. Тешко се мучити. И тако је о свакој врсти производа коју можете смислити: свежа пита од брескве у августу од локално узгајаних брескви, јабуковача хрскава у септембру од јабука које су дан раније убране у воћњаку, ван града, грчка салата са краставци у јулу са фарме удаљене 15 миља. Своје оброке повисите уз помоћ сезонских, локално узгојених производа убраних на врхунцу свежине што је више могуће. Ваше непце ће вам захвалити.
Ову листу сезонских производа сачинила је кампања Цоол Фоодс. Времена жетве варирају у зависности од дела државе коју зовете кућом, а неки сезонски производи могу се добити и у сезонама које се преклапају, у зависности од локације.
Шта купити и када
Зима
прокељ
Купус
Шаргарепа
Целер
Лук
Порилук
Кромпир
Бундеве
Радисх
Зелено (шпинат, рукола, зелена салата, кељ, швајцарски блитва, огрлице)
Турнепс
Зима сквош
Јабуке (рана зима)
Пролеће
Шпароге
Цвекла
Целер
Млади лук
Зелено (ручка, зелена салата, кељ, шпинат, швајцарски блитва)
Грашак
Паприке
Турнепс
Рхубарб
Јагоде
Лето
Артичоке (ограничена доступност)
Зелено (рукавица, огрлице, кељ, зелена салата, шпинат, швајцарски блитва)
Цвекла
Броколи
Купус
Шаргарепа
Карфиол
Целер
Краставац
Плави патлиџан
Бели лук
Пасуљ
Лук
Паприке
Окра
Грашак
Кромпир
Радисх
Летњи сквош
Кукуруз
Парадајз
Турнепс
Тиквице
Јабуке
Марелице
Купине
Боровнице
Боисенберри
Трешње
Рибизла
Смокве
Диње
Брескве
Малине
Јагоде
Лубеница
Пасти
Цвекла
Броколи
Купус
Шаргарепа
Карфиол
Целер
Зелено (рукавица, огрлице, кељ, зелена салата, шпинат, швајцарски блитва)
Краставац
Плави патлиџан
Бели лук
Гоурдс
Пасуљ
Лук
Паприке
Порилук
Грашак
Кромпир
Бундеве
Летњи сквош
Кукуруз
Парадајз
Турнепс
Зима сквош
Тиквице
Јабуке
Крушке
Шљиве
Диње
