Волим живот
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 660 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 102г | Угљикохидрати |
| 48г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 660 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 3г | 13% |
| Холестерол 40мг | 13% |
| Натријум 190мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 102г | 37% |
| Дијетална влакна 30г | 107% |
| Протеин 48г | |
| Калцијум 303мг | 23% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај једноставан рецепт за говеђи чили садржи четири различите врсте пасуља. Конзервирани пасуљ савршено ће се снаћи за овај чили, тако да не брините за намакање сушеног пасуља преко ноћи или било чега другог. Заиста није неопходно.
Овде ће вам дати умерено зачињени чили, али слободно га прилагодите свом укусу - углавном подешавањем колико кајенског бибера користите.
Састојци
- 1 килограм говедине
- 1 велики лук, огуљен и сецкан
- 4 режња белог лука, огуљена и сецкана
- 1 парадајз нарезан на коцкице (са течношћу)
- 2 шоље говедине
- 1 (15-оз.) Лименка белог пасуља, оциједите и исперите
- 1 (15-оз.) Лименка бубрега, исушити и испрати
- 1 (15-оз.) Може фижоло зрнати, оциједити и испрати
- 1 (8-оз.) Лименка, исушена и испрана
- 1 кашика млевеног кумина
- 1½ кашике кајенског бибера
- 1½ кашике паприке
- 1 кашика праха белог лука
- 1 кашика сушеног оригана, згњечен
- ½ кашике млевене беле паприке
- Кошара соли, на укус
Кораци за то
У великој холандској рерни или тешкој лонцу за јуху смеђите говедину на средњој ватри у малој количини уља. Оциједите вишак масноће, извадите говедину из лонца и ставите на страну.
Додајте лук и бели лук, па у лонац и пирјајте док не порумени.
Додајте око ½ шалице говедине и помоћу дрвене кашике или лопатице отпорне на топлину отпустите све делове укуса са дна посуде.
Додајте парадајз и говедину. Кувајте минуту, а затим додајте пасуљ, зачине (али не сол) и преосталу залиху.
Пустите да се пирја 20-30 минута или док се чили не згусне, повремено мешајући. Ако се чили превише згусне, прилагодите конзистенцију са мало више говедине.
Зачините по укусу са кошер соли. Послужите вруће.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- предјело
- тек-мек
- назад у школу
