грандривер / Гетти Имагес
- Укупно: 4 сата 50 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 4 сата и 45 минута
- Принос: оброци 6 до 8
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 524 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 79г | Угљикохидрати |
| 18г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброци: оброци 6 до 8 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 524 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 16мг | 5% |
| Натријум 535мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 79г | 29% |
| Дијетална влакна 15г | 52% |
| Протеин 18г | |
| Калцијум 196мг | 15% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова пасуља је омиљена породица и укусна је са хреновкама, роштиљем, одресцима или готово свим јелима од говедине или свињетине. Уживајте у овом рецепту направљеном од сувог пасуља.
Састојци
- 1 килограм сушеног морнарског пасуља, грашка грашка или жутог пасуља
- 1/2 шоље насјецканог лука
- 1/2 шоље меласе
- 1/2 кашике суве сенфа
- 1/4 шоље светло смеђег шећера (упаковано)
- 1 кашика соли
- Свињетина слане соли (1/4 килограма) (на коцкице)
Кораци за то
Исперите пасуљ и прелијте га.
Ставите у велику посуду; додајте воде да више прекрива грах (пасуљ ће се проширити).
Оставите да пасуљ одстоји преко ноћи. Оциједите пасуљ. Комбинујте пасуљ и лук у великој лонцу; додати воду да се покрије и загрејати до кључања.
Покријте и крчкајте око 45 минута или док кожице не почну да пукну када их неколико кашичица истргнете и разнесете.
Проциједите течност у мању посуду и резервисите за сос и за кување.
Измерите једну шољу течне кашике теглице у посуду; додајте меласу, сенф, смеђи шећер и со; добро промешати. У лонцу или здјели за печење са двечетине ставите половину солне свињетине и сав пасуљ.
Сипајте мешавину меласе преко пасуља; додајте довољно довољно резервисане течности за пасуљ да прекрије пасуљ. Премажите преосталом свињском свињетином, притискајући комаде у течност. Држите екстра резервисану течност у хладњаку за употребу током печења.
Пеците поклопљено на 300 Ф четири сата, повремено проверавајући. Ако вам се грах чини превише сув, додајте још резервисане течности. Откријте и пеците око сат времена дуже или док печени грах не омекша.
Испробајте и друге укусне рецепте с печеним пасуљем, укључујући печени грах Цроцкпот, тексасу пасуљ од печења, традиционални бостонски печени грах и пире од ананаса.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- печени пасуљ
- слана свињетина и пасуљ
- прилог
