Азијски рецепт за пилетину са маринираном са роштиља

Цаппи Тхомпсон / Момент Опен / Гетти Имагес

• Укупно: 30 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 15 мин
• Принос: 1 1/2 килограма (4 порције)

10 оцене Додајте коментар

Рендирани свежи ђумбир додаје додатну енергију овој укусној маринади, која двоструко делује као сос за печење, док се пилећа бутина пеку на роштиљу. У случају да време не сарађује, рецепт укључује упутства за брисање.

Иако је стварно време припреме прилично кратко, ви бисте желели да оставите време за маринирање пилетине.

Састојци

• Пилећа бедра без костију од 1/2 килограма (кожа на или искључена)
• За Маринаде:
• 8 кашика. винско сирће
• 2 кашике. тамни соја сос
• 2 кашике. лагани соја сос
• 2 кашике. Уље азијског сезама
• 2 кашике. нарибани свежи ђумбир
• 2 кашике кашике. млевени бели лук
• 2 лука, зелени лук, пролећни лук (ситно сецкани)
• 2 кашике кашике. браон шећер
• 1 кашика кашике. здробљена црвена паприка (или по укусу)
• Гарнисх: сезамове семенке

Кораци за то

Исперите пилећа бедра хладном текућом водом и осушите их папирним пешкиром.

У средњој посуди умутите црвено винско сирће, сојине сосеве и азијско сезамово уље. Умутите ђумбир, бели лук, лук, смеђи шећер и црвену паприку. Извадите 1/4 шоље маринаде и оставите да се користи као сос за печење.

Пилећа бедра ставите у 1 велику пластичну кесицу која се може поново затворити и ставите у посуду. Додајте маринаду, поново затворите кесу и маринирајте пилетину у фрижидеру 4 сата, повремено се окрећући. (Ако је потребно, користите 2 мале врећице за бртвљење и поделите пилетину и маринаду између њих).

За роштиљ: Загрејте роштиљ. Извадите пилећа бутина из кеса, одбацујући вишак маринаде. Положите га на површину за кухање и роштиљ, окрећући се сваких неколико минута и пеците резервисаном маринадом, 10 до 15 минута или док бедра не прокувају и сокови не истисну. Послужите вруће.

Да бисте пирјали пилетину: бедра ставите на сталак натопљен спрејом за спречавање против лепљења. Додајте 1/4 шоље воде на пладањ испод да се масноћа не би запалила. Пеците пилетину на јакој ватри, на 9 центиметара од извора за кување, око 15 минута, окрећући сваких 5 минута и премажите маринадом, док се не скува. Послужите вруће.

Ознаке рецепта:

• пилетина главна
• маринада од пилећег ђумбира
• ентрее
• азијски

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!