Мицхаел Пхиллипс / Гетти Имагес
- Укупно: 18 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 6 мин
- Принос: 2 килограма шкампи (4-6 оброка)
Ово јело од шкампа на жару са маргаритом маринирано је у пикантној, слаткој и зачињеној глазури за коју ћете пожељети. Очекујте да овај рецепт буде изнова и изнова.
Састојци
- 1/4 шоље / 60 милилитара текиле
- 1/4 шоље / 60 милилитара килантро (исецкан)
- 1/4 шоље / 60 милилитара маслиновог уља
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 јалапено (млевено)
- 2 кашике / 30 милилитара три пута
- 2 килограма козице (огуљене и сухе)
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте све састојке, осим шкампи, у средњој посуди за мешање.
Додајте козице, поклопите и оставите да се маринирају у фрижидеру 2 до 3 сата.
Извадите козице и сачувајте маринаду. У малој посуди ставите маринаду да прокуха, смањите ватру на ниску и оставите да се пусти 10 минута.
Козице нарибајте на нареске и пеците 5 до 6 минута, повремено се окрећући.
Скините са роштиља и одмах послужите уз кувани сос или једноставно скините шкампе са надлога, ставите у посуду и прелијте сос одозго. Украсите насјецканим листовима цилантроа.
Ознаке рецепта:
- маргарита
- ентрее
- тек-мек
- Цоокоут
