Манго Хабанеро сир са роштиља са свињетином Мојо. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 9 сати 12 мин
- Припрема: 9 сати
- Кувар: 12 мин
- Принос: 1 сендвич (служи 1)
Овај слатки и зачињени сендвич са сиром са роштиља напуњен је манго хабанеро гоуда, свињетина из мојота, раженим црним пасуљем, цилантром, путером и белим хлебом. У основи је тропски рај у облику сира са роштиља.
Не једете свињетину? Не брини због тога! Покушајте га заменити за извађену пилетину или извађени јацкфруит.
Састојци
- За спор кухач Мојо вучена свињетина:
- око свињска гуза од 5 фунти, украшена вишком масноће
- 2 кашике. биљно уље
- 2 шоље свежег СЛ
- 1/2 сока сока од лимете
- 1/2 шоље лимуновог сока
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 5 режња белог лука
- 3 кашике оригана
- 1 јалапено, исечен на округлице
- со и бибер по укусу
- За сендвич:
- 2 кришке белог хлеба
- 2 кашике. пречишћени црни пасуљ
- 6 кришки манга хабанеро гоуда (црвени јабучни сир)
- 2 кашике. мојо вукао свињетину
- неколико гранчица цилантроа
- 1 кашика. слани путер
- По жељи: салса од авокада за потапање
Кораци за то
За свињетину Мојо
Скупите састојке.
Започните зачином спољне стране свињског бутина са око 1/2 кашике соли и 1/2 кашике бибера. Додајте неутрално уље у таву од ливеног гвожђа и ставите свињску гузу унутра. Пеците гузу све док свака страна не добије неку боју, а спољашњост меса почне да се хрскава - то ће додати дубину укуса. Након што се свињска гуза порумени са свих страна, пренесите је у лонац са крокеом.
На врх додајте СЛ, сок од лимете, лимунов сок, маслиново уље, бели лук и оригано. Укључите топлоту на средњу и кувајте 8 сати док се месо не почне распадати и дробити. Одложите месо.
За сендвич
Започните с пола сира на једну кришку хлеба. Поврх је с мојо извученим свињетином, цилантром, остатком сира и горњим комадом хлеба. Маслац спољни део сендвича и оставите по страни.
Користите панини прешу или тањур од ливеног гвожђа, укључите топлоту на средњу и кувајте сир са роштиља док обе стране не постану златне и хрскаве и док се сав сир не растопи.
Уклоните је са топлоте и оставите минут одмора. Посолите сендвич и сервирајте одмах по авокадовој салси по жељи
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- руцак
- Кариби
- пролеће
