ЛауриПаттерсон / Ветта / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 порције
Сви смо познати конзервирани печени грах за наше летње роштиље или брзу прилог. Нуде се у сортама попут Бостона, у природи, смеђем шећеру, јаворовој сланини - све звучи укусно, али можда није баш добро за вас. Међутим, њихово прављење од нуле омогућава вам да контролишете количину масти и калорија у јелу и лакше је него што можда мислите.
Овај рецепт за печени грах има укус смокеи сланине и паприке упарене са слатким смеђим шећером. Већина рецепата за печено грах захтева слану свињетину или сланину, али помоћу сланине с пуретином смањите калорије на пола. Не брините - биће наша мала тајна и на следећем летњем скухању можете се осећати самоуверено да ће се овај здрави рецепт за зрно пасуља сигурно свидети.
Састојци
- 2 кришке пусто пуреће сланине
- 1/4 шоље лука (сецканог)
- 1/3 шоље купања
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 2 кашике припремљене жуте сенфа
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/4 кашике димљене паприке
- Један 15 оз. може Велики северни пасуљ или морнарски пасуљ (исушени и испрани)
Кораци за то
Загрејати рерну на 375Ф. Премажите 8 к 8-инчним посудом за печење спрејом за кухање.
У великој тави загрејте пурећу сланину на средње јакој ватри. Кувајте, окрећући једном на 5 до 6 минута, или док не постане хрскава. Извадите из таве и дробите у мању посуду. Одложи.
Додајте лук у шерпу и кухајте, на средњој ватри, 3 до 4 минута, повремено мешајући док не постане прозиран.
Искључите топлоту и у таву додајте резервисану сланину, кашу, смеђи шећер, сенф, Ворцестерсхире сос и паприку. Добро промијешајте, па додајте пасуљ.
Сипајте у припремљену тепсију и покријте фолијом.
Пасуљ пеците 20 минута, док се добро не загреје, и послужите.
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- прилог
- Американац
- Цоокоут
