Свиттлана / Гетти Имагес
Дан светих невиности је католички верски празник који се одржава 28. децембра и назван је у част мале деце која су заклана по налогу краља Ирода у време Исусовог рођења. Те младе жртве звале су Сантос Иноцентес или "Свети невини" јер су биле премладе и невине да би починиле било какве грехе. Библија нам говори да је Херод, заслепљен љубомором због доласка или новог краља Јевреја, починио овај злочин како би гарантовао да неће бити другог попут њега. Иако благдан остаје по католичком литургијском календару, данас је његов религијски аспект готово заборављен, док потешкоће које су постале популарне током средњег века живе у комбинацији са зимским свечаностима поганског порекла.
Како се прославио Дан светих невиних
Као и на Ноћ вјештица, групе дјеце у градовима широм Шпаније обичавале су од куће до куће тражећи слаткише или колачиће, правећи буку кашикама и боцама аниса те пјевајући традиционалне божићне пјесме. Захтев за храну зове се педир ел агуиналдо, што отприлике значи "тражити поклон или бонус". Дечја "уплата" долазила је у облику слаткиша, попут мантекадо-а, који су слични колачићима са шећером или колачи од бадема од бадема (звани полворони) . Овај обичај је изблиједио, посебно у великим градовима, али се још увек примењује у неким мањим селима. Пекари у Шпанији чак су се упустили у несташан чин правећи слане, а не слатке колаче у данима који су пролазили.
Данас прославе
Савремено схватање онога што је требао бити дан молитве и покајања слави се у Шпанији на различите начине у зависности од тога где се налазите. Али без обзира на локацију на полуострву, засигурно ћете наићи на укусне тапасе , гозбу обилног оброка или ручак укусних слаткиша у пекарама и уличним штандовима. Дан светих невиности сличан је дану будала у априлу, али много је укуснији јер Шпанци искористе сваку прилику да прославе уз храну.
Многи градови средње величине имају параде, карневале, чак и лопте и банкете за прикупљање средстава како би се помогло деци у потреби; многи други одржавају мале штандове на главним трговима који продају храну и забавне играонице попут перика или маски како би се људи обукли за ту прилику.
Данас се већина шпанске деце игра једноставним шалицама као што су стављање соли у посуду са шећером или лепљење изрезивања на папир леђима људи. Ове мале практичне шале називамо иноцентадас, или "невине шале". Међутим, и даље се одржавају необичне прославе које потичу из древне традиције, попут "брашне са брашном" која се одвија на улицама Иби у Валенсији, и "Луди народни плес" у Јаланцу, такође у Валенсији.
Најнеобичнија прослава може се одржати на Сетилима, где је фокус на врагу (човек обучен као такав игра улогу и шета градом) и великом шпанском оброку за сеоске младиће, који се припрема уз донацију хране људима. Ђаво помаже младим људима да убеде све градске становнике који не желе да дају храну, укључујући шпанске кобасице од коризме и морчике, џамон Серрано , хлеб и другу робу. У прошлости су се донације користиле за припрему и послуживање само оних младића који су током године постали пунолетни, као и самог ђавола. Међутим, данас су сва деца града позвана на велики оброк где је главно јело било цордеро асадо (печено јагње) или цоцхинилло асадо (печена свиња).
Пригрлите традицију
Ударање готово на крају године и постављено између Божића и Нове године, Дан светих невиности за већину долази у прометно време. Али то није разлог да ову традицију не приметите и проведете са породицом и пријатељима.
Ако сте ове сезоне провели довољно времена у кухињи припремајући гозбе, одмарајте се од свега тог кувања и седните на једноставну шпанску вечеру. Уместо да убедите своје комшије да се одрекну хране као што су то били становници Сетила или да се играју породичне дружине, завирите у локалну продавницу и покупите неке шпанске кобасице од цхоризо и морциле; неколико кришки џемана Серрано и Јамон Иберицо; мед и паста од памука ; избор шпанских сирева; Марцона бадеми; печена рајчица и паприка; Шпанске маслине; и свеж хрскави хлеб. Једино вријеме припреме укључује постављање свега на тањир са сиром. Тада уживајте у овом укусном, не баш бешћутном оброку уз чашу шпанског вина. Завршите га једним од ових слатких шпанских десерта и поздравите !
