Јела
-
Традитионал Бритисх Сцонес
Лооп Имагес / Симон Монтгомери / Гетти Имагес
Класични британски сцоне један је од омиљених пекарских производа свих времена у Енглеској. Ни један поподневни чај који се поштује никада не би могао да се послужује без њих. Покушајте да посетите Девон или Цорнвалл и да вас не искушава крем чај од укусних погача, џема и промутане креме.
Иако се може чинити застрашујућим, добијање гомиле колача уопште не треба времена. Тако су једноставни за израду, а многи се од њих и стиде. Можда је то због жестоке конкуренције која окружује класични сцоне - да ли су они довољно лаки? Јесу ли добро устали? Јесу ли распадљиве?
У овом суштинском водичу за прављење погача откријте наговештаје и савете који ће вам помоћи да савладате ову симпатичну посластицу, као и неколико рецепата за различите укусне погаче - све популарно и сјајно полазиште. Сцоне је љупка ствар која се подноси многим необичним укусима, и слатким и љутим. Од избора и употребе најбољих састојака, до најбољих начина мешања, обликовања, резања и печења погача, постоје неки трикови да се обезбеди да ћете имати најнежније кашице вредне енглеског чаја.
(Обавезно пазите да не мешате традиционалне британске погаче са шкотским мачкама Таттие, својеврсном палачинком од кромпира која се послужује за доручак.)
-
Класични рецепт за Сцоне
Цхерил Цхан / Гетти Имагес
Слатке или слане домаће погачице за поподневни чај (или кад год пожелите посластицу) могу се направити и брзо и једноставно, као што показује овај класични рецепт за јело.
Класични сцоне је обичан и без мириса, што га чини савршеним за додавање различитих укуса и састојака. Обични сцоне је такође диван са свјеже направљеним џемом и чак мало шлагом или шлагом.
-
Рецепт за воћне погаче
Хирое Кида / Гетти Имагес
У овом рецепту постоје традиционална сушена воћа, али на томе се не морате зауставити. Шта кажете на сушене трешње, бруснице, датуље, смокве? Могућности су бескрајне.
-
Традиционални рецепт за варива од сира
Британске качкеле сира. Елли Сцхуурман / Гетти Имагес
Слане домаће погаче од сира укусне су као залогај уз шољу чаја или као део поподневног чаја. Овај рецепт је нарибани сир Цхеддар, али можете направити било који укус који желите (мада можда желите да избегнете веома мекане сиреве, јер се пребрзо топе). Држите се мало чвршћих сирева попут Чехедра или Чешира, или стварно чврстих врста попут пармезана, који - уз додатак пињеног млека - чини необичну и укусну погачу.
-
Праћење Сцонес-у
Џем и скушена крема савршено иду уз погаче. Дебби Левис-Харрисон / Гетти Имагес
Британски колачи се увек сервирају тако да се нешто шири у средини када се преполови. Маслац је обавезан свима, а за традиционални крем чај, погаче су додате џемом и шлагом, посебно кремом. Да ли ћете прво ставити мармеладу или крему, зависи од тога да ли једете свој крем чај у Цорнвалл-у или Девону, као што је у Цорнвалл-у мармелада, па крема, у Девону је обрнуто.
