Како направити темаризусхи или темари сусхи

Темари Сусхи

Имагенави / Гетти Имагес

Темаризусхи или Темари сусхи су мали и суши у облику куглице. Темари сусхи обично се припрема у сретним приликама попут Хинаматсури (Дан девојчица: 3. марта) у Јапану. Темари (буквално значи ручна лопта на енглеском) је традиционална јапанска везена лопта, коју су људи играли унутар Јапана. Ових дана се Темари кугле третирају више као украсни украс у кући, а не као дечја играчка.

Ово је лако јести суши и добро је за забаве. Научимо како да направимо шарене Темари суши. Темари сусхи у основи се састоји од делова: доњи део са суши пиринчем и горњи део са састојцима по вашем избору.

Без обзира да ли користите рибу или не, састојке увек можете премазати краставцем, авокадом, кинсхи тамагом (здробљеним јајима) и биљем да бисте га учинили шаренијим.

Припремите Сусхи пиринач и преливе

Јела / Сетсуко Иосхизука

Припремите сусхи рижу и направите мале куглице од пиринча. Одложи. Припремите разне преливе.

Топпинг Идеас

• Магуро сасхими (танко нарезан) Салмон сасхими (танко нарезан) Кувана шкампаКамија (танко резана) кришке авокада

Савети

• Користите контрастне боје попут црвене (туна) и зелене (авокадо). Користите састојке са текстуром, попут хоботнице сашимија и кинши тамага (здробљених јајећих палачинки). Употријебите прозирне састојке, попут супер танко нарезаних краставаца и таи-а (морског кора). Ако ставите састојке испод ових материјала, још увек можете видети кроз то. Гарни Темари суши са икуром (лосос икре), изрезивањем шаргарепе у облику цвета, тракицама нора (морске алге), супер танко нарезаним лимуном, љубицицом, каиваре даикон (ротквица) или микрозелени.

Поставите преливе

Јела / Сетсуко Иосхизука

Прелив ставите на лим пластичне овојнице.

Ставите Сусхи Рице

Јела / Сетсуко Иосхизука

На прелив ставите куглу за суши пиринач.

Обликујте суши

Јела / Сетсуко Иосхизука

Обликујте суши у куглу, увртајући пластичну овојницу. (Не морате се бринути да ли ће вам руке постати лепљиве од пиринча или имати неуједначене облике јер ће вам суши куглица природно постати лијеп облик куглице са пластичном овојницом.)

Готов производ

Јела / Сетсуко Иосхизука

Одмотајте пластични омот. Сервирајте Темари сусхи са васаби и соја сосом.