Било да послужујете један сир или десетак, украшавање тањира са сиром додаје визуелну привлачност. Сваку од ових гарнитура лако је пронаћи и поредати поред комада сира. Можете одабрати један украс или комбинирати неколико на једном тањиру.
-
Резано месо
Сушено месо и сир.
Јела / Џенифер Мејер
Резано месо је додатан додатак тањиру са сиром и чини тањир од сира мало горим. Салами се посебно добро слажу као и остала сухомесната храна попут канадске сланине, кулатело, ломо, пршут серрано хаманд.
-
Маслине
Маслине и сир.
Јела / Џенифер Мејер
Маслине су популарна грицкалица и добро се слажу са већином врста сира. Послужите и зелене и црне маслине, како бисте додали различите боје и укусе на тањиру са сиром. Неке врсте маслина које треба потражити су каламата, лукуе, пихолине и церигнола.
-
Ораси
Ораси и сир.
Јела / Џенифер Мејер
Постоји неколико орашастих плодова који се посебно добро слажу са сиром, али заиста, с овом комбинацијом не можете погријешити. Размислите о послуживању глазираних орашастих плодова, јер слаткоћа је укусан контраст са сланим сиром.
-
Воће
Воће и сир.
Јела / Џенифер Мејер
Воће је најчешће спаривање са сиром. И здраво и укусно, воће такође уноси боју и текстуру на тањир са сиром. Воће које се посебно добро слаже са сиром су смокве, јабуке, крушке, бобице и грожђе. Сушено воће се такође добро парова, посебно у комбинацији са орасима.
-
Биље
Рицотта Хербс.
Јела / Џенифер Мејер
Иако можда не желите да једете свеже зачинско биље са сиром, они додају блиставу праску боје и пријатну арому плочи сира. Биљке су искључиво за визуелну привлачност и могу попунити додатни простор на тањиру са сиром како би изгледао пун и обилан. Ружмарин, босиљак и мајчина душица су нека од биљака које треба пробати.
-
Воћни намази и жлебови
Шпанска паштета и сир.
Јела / Џенифер Мејер
Распоредите мало џема или лука на кришку багета, прекријте га мало сира и брзо ћете схватити зашто се воће тако добро шири и пари сира. Све је у слатком и сланом балансу.
Воћни намази од марелица, смокава и шљива посебно се добро спајају са сиром. Воћни чичак са само наговештајем зачина такође је укусан, као и паста шпанске дуње.
-
Сир и мед
Плави сир и мед наздрављени.
Јела / Џенифер Мејер
Жлица меда (посебно преко плавог сира, остарелог сира и козјег сира) претвара сир у слатку посластицу.
-
Коју врсту сира препоручујете уз пјенушаво вино?
Просеццо, Цава, шампањац… ако има мехуриће, волимо да га пијемо. Коју врсту сира обично парите са пјенушцима?
