Диана Раттраи
Традиционално, тиквице од шпагета пече се у рерни до сат времена. Ако вам је кратко вријеме или тражите пречицу, испробајте овај брзи и лак начин за микроталасне тиквице од шпагета.
- Великим, врло оштрим ножем пажљиво исеците крај стабљике од тиквица шпагета. Ставите тиквицу на равни крај и разрежите је на пола по дужини. То ће бити лакше од тврђег стабљика. Жлицом извадите семенке и исецкајте све лабаве, чврсте мембране. Половице преполовите, исеците странице према доле у микроталасној пећници. Убаците око 1 инч воде тањур. Микроталасна пећи на пуну снагу 8 до 12 минута, у зависности од величине тиквице и ваше микроталасне рерне. Мања тиквица трајат ће око 10 минута. Тестирајте тиквицу вилицом. То би требало бити довољно њежно да продре у кожу с врло малим отпором. Уклоните посуду за печење из микроталасне рерне, оциједите је и преокрените половицама. Вилицом лагано истрљајте по унутрашњости половина како бисте ослободили праменове тиквице. Послужите одмах или хладите „шпагете“ и касније загрејте.
Савети
- Тиквицу сервирајте врућу, поспите маслацем, сољу и бибером, по укусу. Или, послужите га уз сос од паста на бази парадајза или Алфредо сос. Мала тиквица добит ће отприлике 2 до 2 1/2 шоље, довољно за 4 оброка.
