Еспринг4224 / Флицкр / ЦЦ би 2.0
Чување усева у подруму корена је одличан начин да се сачува берба. Али ако га већ немате, не очајавајте. Прилично је лако направити простор за складиштење поврћа на одговарајућој температури и влажности. Без обзира да ли спремате храну за своју породицу домаћинстава или продајете купцима током јесени, зиме и раног пролећа, складиштење поврћа у подруму коријена може бити кључна стратегија у малом узгоју.
Која је трговина усјева најбоља?
Постоје одређене зеленице и бобице које се не складиште добро у подруму. Зависи од распона влажности за одређене усјеве коријенских подрума. Генерално гледано, ово је поврће које ћете чувати у подруму:
- Зимске љускицеКрумпириАпплес (чувајте одвојено, јер испуштају гас етилена који ће покварити друго поврће) МркваТурнипсРутабагасЦхеббагееБеетсЈерусалем артичокеОнионс
Подрум корпе за смеће
Једноставан, јефтин начин чувања малих количина поврћа је коришћење канте за смеће као подрума коријена. Морат ћете ископати рупу довољно дубоку да стане скоро читаву канту за смеће. Купите поцинковану челичну канту за смеће и избушите рупе на дну (да бисте дозволили влагу из околног тла у канту). Ставите лименку у отвор, тако да се око три до четири центиметра залијепи изнад површине земље. Улијте поврће и осигурајте поклопац (можда ћете га морати затворити ако имате ракуне). Врх са 12-инчним слојем сламе или лишћа и церадом.
Подрум коријена подрума
Изаберите локацију која укључује прозор да бисте олакшали инсталацију. Зидарски зидови су најбољи, јер ће обезбедити одговарајућу хладну температуру - тако да је најбоље одабрати вањски подрум. Северна изложеност и велика висина тла са спољашње стране угла је такође идеална. Замените прозорско стакло чврстим панелом да бисте задржали цеви за одзрачивање. Да би вентилациони отвор пустио хладан ваздух, размотрите причвршћивање цеви која пада на под и водоравно се одмиче од одушка ка спољашњем отвору. Будући да хладни ваздух остаје низак, а врућ ваздух се повећава, то ће створити сифонски ефекат где горњи отвор извлачи топли ваздух из подрума, а доњи вентилатор хладан ваздух споља.
Употријебите двије четвртине за уоквиривање зидова вашег подрума и укључивање врата. Такође ћете морати да изолирате унутрашње зидове подрума од топлине остатка подрума. Овде делују круте пенасте плочице или стаклопластике. Оставите размак од 1/8 до 1/4 инча између врха зида и шипки изнад њега ради протока ваздуха.
Спољни / ископани корен подрума
Ако сте озбиљна породица домаћина или пољопривредник малог обима, требат ће вам озбиљни квадратни снимци за складиштење хране. Основна идеја је да се земља користи за заштиту хране од смрзавања, кише и снега. Видели смо све врсте креативних решења - чак и школски аутобус закопан у земљу! Након што копате рупу, требат ће вам неки начин да земља не падне поново у рупу. Можете користити бетон и стијене, или трупце и дрво. Требат ће вам кров и можда катрана (која би се тада могла прекрити земљом како би се изолирала подрума). И вероватно ћете желети изливен бетонски под и подлоге које иду испод линије смрзавања.
Кључни аспекти укопаних подрума коријена су осигуравање да се смрзнуто и влажно тло не прошири, што би могло оштетити зидове. Дренажа је важна како тло не би задржало превише воде. Издувне цеви помажу издувни ваздух споља. Подни одводи су такође кључни, а 4-инчни довод ваздуха на нивоу пода у свакој соби омогућит ће циркулацију. Пошто различите културе захтевају различите температуре и влажности, можда ћете желети да имате неколико просторија у вашој подруму.
А то су основе! Можете врло детаљно са плановима, али ове основне смернице би требале да започнете с браинстормингом и планирањем ваше подрумске подрумске базе. Уживајте у шаргарепи у марту!
