Јела
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Време хлађења: 2 сата
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 124 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 124 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 15% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 34мг | 11% |
| Натријум-124 мг | 5% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 70мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Чудесна ствар са сосом од хрена је да је тако потпуно одступање од врста богатих, масних, кремастих сосова које иначе можете послужити уз печену говедину - помислите деми-глаце или Беарнаисе.
Хрен са печеном говедином потпуно води у другом смјеру.
Својом загријаном топлином и лепршавим хромом хрен потпуно нарушава укус говедине, одвлачећи вас довољно дуго да усредсредите своју свест и тренутак касније поново се враћате дегустирању говедине - али то је као да га дегустирате. по први пут.
Хрен са говедином помаже да сваки залогај буде занимљив. Што је важно када уживате у великодушној послуживању врхунског ребра. Непце жуди за контрастом или с временом прелази у режим спавања - без обзира колико укусна храна могла бити.
Затим, некако као контраст контрасту, павлака хлади непце истовремено доприносећи њеном кремастом, опипљивом богатству.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 1 шоља киселе павлаке
- 1/4 шоље припремљеног хрена
- 1 кашика Дијон сенфа
- 1 кашика свежег лука (сецканог)
- Кошар сол и свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Комбинујте све састојке у стакленој посуди. Мешајте док се добро не помеша.
Јела
У хладњаку оставите најмање два сата да се окуси сједине.
Јела
Отприлике 15 минута пре него што га желите послужити можете извадити из фрижидера и оставити да одстоји на собној температури да не буде ледено хладно.
Јела
Послужите и уживајте!
Савет
- Ако нарибате властити хрен, биће много топлије него купљено у продавници. Дакле, док овај рецепт захтева 1/4 шоље припремљеног хрена, можда бисте желели да почнете са половином ако направите властити и додате више ако вам треба.
Напомена о хрену
„Припремљени хрен“ је нарибани корен хрена који је помешан са сирћетом да би одржао свој укус. Генерално гледано (осим ако, рецимо, писац посебно не описује љуштење и рибање сировог корена хрена), када рецепт позива на хрен, они се односе на припремљени хрен.
Овај рецепт можете лако припремити користећи свеже нарибани корен хрена. Ољуштите корен и исеците га на комаде довољно мале да се ваш блендер или процесор хране може руковати, све док не буде ситно исечен, али не и потпуно прочишћен. Пара може изгарати ако га удишете, зато будите пажљиви када уклоните поклопац.
Једном када је прерађен, сипајте мало сирћета и промешајте. Само желите да хрен буде равномерно натопљен сирћетом. Можете је чувати у тегли у фрижидеру неколико недеља, а можете и огулити неискоришћени коријен хрена, изрезати га на комаде, појединачно замотати и замрзнути.
Ознаке рецепта:
- сос
- сос од хрена
- Американац
- Божић
