Молли Ватсон
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 60 мин
- Принос: 6 пинта (48 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 51 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 пинта (48 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 51 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 1мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 3мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Кување кумкета у мало разблаженог меда и конзервирање искориштава њихов примамљиви слатко-пикарски укус за употребу када се заврши њихова прекратка сезона у касну зиму и рано пролеће.
Волим да их лупају јогурт или рикота или сладолед - неколико тостираних, сецканих ораха ни не шкоди. Такође су укусни на палачинкама или вафелима. Кумкват-медни сируп у тегли делује и као укусна глазура за пршут или печену свињетину.
Састојци
- 2 килограма кумквати
- 3 шоље воде
- 2 шоље меда
- 1/2 шоље шећера
Кораци за то
Скупите састојке.
Донесите чај од конзерве пун воде.
У међувремену, одрежите стабљике из кумкета. У сваку кумкату или малу рупицу забодите малу рупу или чачкалицу за прилично цело воће или прережите кумке на пола и уклоните све семенке за мање елегантне половине са већ уклоњеним семенкама.
У средњој посуди ставите воду, мед и шећер да прокуха. Додајте кумке и вратите смесу тек да прокључа. Подесите топлоту тако да се непрестано пече и кухајте, уклањајући пену која настаје, све док кумкети не постану мекани, око 25 минута за половине и 40 минута за целе кумкете.
Пребаците вруће кумкете у стерилне тегле од пола пинте или пинте и завијте на поклопце. Топла вода обрађује тегле у котлу за конзервирање 10 минута.
Извадите тегле и оставите их да се охладе пре него што их чувате на хладном и тамном месту до шест месеци. Једном када се тегла отвори, чувајте је у фрижидеру.
Уживати!
Савети
- Никада раније конзервирана или конзервирана? Погледајте 10 корака за лако кућно конзервирање ради прегледа. Могу се чувати на хладном и тамном месту до шест месеци.
Ознаке рецепта:
- кумкуат
- Американац
- пролеће
- зачин
