Елизабетх ЛаБау
- Укупно: 93 мин
- Припрема: 90 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 40 бомбона (20 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 411 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 45г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 40 бомбона (20 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 411 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 31% |
| Засићене масти 15г | 75% |
| Холестерол 5мг | 2% |
| Натријум 52мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 45г | 16% |
| Дијетална влакна 6г | 21% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 69мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Као и оригиналне бомбоне Алмонд Јои, и наш рецепт има слатки кокос, тостиране бадеме и свилени чоколадни премаз бомбона. Крајњи резултат има укус баш као и онај који купите у продавници, али правићете више бара, уштедећете новац и можете прилагодити рецепт тако да савршено одговара вашем укусу.
Кораци за прављење ових слатких посластица прилично су једноставни, па чак и ако вам је ово први покушај прављења бомбона, на крају ћете добити гомилу невероватних делиција бадема и кокоса. Колико је лако мешати и растопити, нису потребни посебни алати.
Састојци
- 1 кондензовано млеко од 14 унци
- 1 кашика екстракта ванилије
- 1/4 кашике соли
- 2 шоље шећера у праху
- 14 унци исецканог, заслађеног кокоса
- Прекривач од чоколадних бомбона од 24 г
- 3/4 шоље читавих бадема, тост
Кораци за то
Скупите састојке.
Поравнајте таву величине 9к13 са алуминијумском фолијом; спреј фолију спрејом за кухање. Одложи.
Поравнајте лим за печење фолијом. Одложи.
Лопатицом или дрвеном кашиком мешајте у великој посуди кондензовано млеко, со и екстракт ванилије.
Постепено додајте шећер у праху преко смеше кондензованог млека, мешајући док се добро не сједини.
У смешу додајте кокос и мешајте док се добро не сједини.
Сипајте смесу у припремљену тепсију и притисните је у равномерни слој. Док је бомбон још увек мекан, притискајте целокупне бадеме на врх у равним интервалима да бисте их мало угурали у бомбон. Изаберите да притиснете 1 или 2 бадема на потенцијални бомбон. Ставите таву у фрижидер да одстоји око 1 сат.
Једном кад извадите бомбон из фрижидера и оштрим ножем га исеците на мале правоугаонике, око 40 комада.
Ставите бомбонски премаз у посуду која штити микроталасну пећницу и микроталасну пећницу у интервалима од 30 секунди, мешајући након сваких 30 секунди док се премаз не отопи и постане глатка. Алтернативно, користите метод двоструког бојлера на вашем штедњаку.
Помоћу чачкалица, алата за потапање или једноставно две вилице потпуно уроните сваку чоколадну кору у чоколаду. Подигните је и држите је изнад посуде да вишак чоколаде капље натраг у посуду. Повуците дно према усни посуде да бисте уклонили сувишну чоколаду. Ставите сваку траку на лим за печење обложен фолијом. Поновите са преосталим бомбонима.
Ставите шипке у фрижидер на најмање 15 минута да поставите премаз.
Послужите своје бомбоне на собној температури и уживајте!
Савети
- Ако више волите дебљу бомбонску фолију, помоћу фолије направите мању површину за попуњавање или користите мању посуду. Ако имате опечене бадеме, тостите их код куће. То је лако и може се радити у рерни, микроталасној пећници или на шпорету. Чувајте чоколадице у непропусној посуди на собној температури до 2 недеље.
Остали ораси или без орашастих плодова
- Користите овај исти рецепт да направите бомбоне од жвака од кокосовог ораха без икаквих орашастих плодова. Алтернативно, уместо бадема користите омиљене орашасте плодове попут олупки, ораха или лешника. За алергије на орахе користите пепите или семенке сунцокрета. Ако желите да избегнете семенке, махунарке и орашасте плодове, додајте мало мрвице додавањем слоја хрскаве граноле без ораха на врх кокоса.
Ознаке рецепта:
- Цанди
- десерт
- Американац
- рођендана
