Диана Миллер / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
Желатин марке ЈЕЛЛ-О, преко 100-годишњи амерички фаворит, један је од најразноврснијих десерта. Не само да је добра, већ може имати много облика. Постоје колачи и торте направљене од ЈЕЛЛ-О. Колачићи, парфите, салате, па чак и грицкалице могу се направити и са њим. Пре него што направите неке од различитих рецепата, ево основа о желатини.
Основна упутства за пакет од 3 унце
Мешајте 1 шољу кључале воде у желатини у средњој посуди најмање 2 минута док се потпуно не постави. Умешајте 1 шољу хладне воде. Хладити у хладњаку 4 сата или док не постане чврсто. (Да ли вам је икад тешко подесити желатину? Скоро да вам гарантујем да нисте мешали читаве две минуте.)
Упутства за брзину за пакет од 3 унце
У средњој посуди мешајте 3/4 шоље кључале воде најмање 2 минута док се потпуно не отопи. Помијешајте 1/2 шоље хладне воде и коцкица леда да бисте направили 1-1 / 4 шоље. Додајте у желатину, мешајући док се мало не згусне. Уклоните преостали лед. Хладити 30 минута у меканом комплету или 1-1 / 2 сата док се не учврсти. (Ставила сам своју хладну воду у мерну шољу од 2 или 4 шоље. Одлази у фрижидер док нисам растварао желатину. Затим додајем свој лед, да би се вода подигла на линију 1-1 / 4 шоље.)
Додати воће
Хладити желатину 1-1 / 2 сата или док се не згусне. Умешајте 3/4 до 1-1 / 2 шоље насјецканог воћа. Хладити у хладњаку 4 сата или док не постане чврсто. (Ако користите конзервирано воће, проверите да ли је добро исушено. Немојте користити неко кисело воће, попут свежег ананаса или кивија.)
Да се одвоји желатина
Желатину лагано отпустите са стране калупа. Потопите калуп у топлу воду око 15 секунди. Уклоните калуп из воде и протресите. Поставите навлажену плочу за сервирање преко калупа. Окрените и лагано протресите да уклоните желатину. Скините калуп и средите желатину на тањиру.
Јазз-Уп Иоур Гелатин
Замените газиране газиране пиће за део хладне воде у рецепту. Коришћење јабуковог сока додаће витамине и додатни укус. Такође се могу користити и други сокови, али ако су превише кисели, желатина се можда неће правилно поставити.
Желатина је одлична и за Диетере
Постоји толико много желатина без шећера да се ниједан диетер не мора осјећати ускраћено. Урадите горњу соду, хладну воду замените брендом за исхрану, и доћи ће до експлозије укуса. Не заборавите да шлаг са преливом долази у верзијама без масти и без масти.
