Рецепт за колаче здравог чоколадног чипса

НигхтАндДаиИмагес / Гетти Имагес

• Укупно: 29 мин
• Припрема: 15 мин
• Кувар: 14 мин
• Принос: 18 колачића (18 порција)

9 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
207	Калорије
12г	Дебео
20г	Угљикохидрати
5г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Порција: 18 колачића (18 порција)
Износ по порцији
Калорије	207
% Дневна Вредност*
Укупно масти 12г	16%
Засићене масти 5г	27%
Холестерол 64мг	21%
Натријум-156 мг	7%
Укупни угљени хидрати 20г	7%
Дијетална влакна 2г	8%
Протеин 5г
Калцијум 43мг	3%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Многи здрави колачићи од чоколаде нису баш толико здрави као што изгледају. Можда имају мање масти, али често имају више шећера. Овај рецепт за колачиће с чоколадним чипом је другачији. Пун је срца здравог зоби, пахуљица од мекиња и орашастих плодова. Има управо праву количину текстуре и хрскавост у комбинацији са меком основом за колачиће.

Састојци

• 1 шоља универзалног брашна
• 1/2 кашике соде бикарбоне
• 1/2 кашике прашка за пециво
• 1/2 шоље путера (на собној температури)
• 1/4 шоље гранулираног шећера
• 1/3 шоље чврсто упакованог смеђег шећера
• 1 велико јаје
• 1/2 кашике екстракта ванилије
• 1 шоља старомодно ваљаног зоби (или зоби брзог кухања; није инстант)
• 1/2 шоље брашна пахуљица житарица
• 1/2 шалице чипса од тамне чоколаде
• 1/2 шоље ораха (сецкани)

Кораци за то

Загрејати пећницу на 350 Ф.

Поравнајте лист колачића пергаментним папиром или Силпат простирком. Или прскајте спрејом за прскање.

У средњој посуди измешајте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво. Одложи.

У великој посуди електричним миксером туците путер док не постане кремаст. Побиједите у шећерима. Умутите у јаје и екстракт ванилије.

Додајте смешу од брашна док се добро не сједини.

Умешајте зоб, пахуљице од мекиња, чоколадни чипс и орахе.

Каприцу кашику баците на припремљени лист колачића, величине око 1 инча.

Пеците 12 до 14 минута. Охладите на жицама. Послужите топло или чувајте у добро покриваној посуди до три дана.

Историја колачића од чоколадних чипса

Према Википедији и Нестле Толл Хоусе, колачић са чоколадним чипом измислила је Рутх Гравес Вакефиелд. Била је власник хотела Толл Хоусе, у Вхитману, Массацхусеттс, врло популарном ресторану који је 1930-их уживао у кувању од куће. Њену куварску књигу, Толл Хоусе Триед анд Труе Реципес , први пут је 1936. објавила М. Барров & Цомпани у Њујорку. Издање куварске књиге из 1938. године било је прво које је укључивало рецепт "Толл Хоусе Цхоцолате Црунцх Цоокие" који је брзо постао омиљени колачић у многим америчким домовима.

Постоје различите верзије изгледа колачића: Најпопуларнија и утврђена прича је да је Рутх Вакефиелд изјавила да је намерно измислила колачић. Рекла је: "Служили смо танки колачић са орасима од маслачка са сладоледом. Чини се да су га сви волели, али покушавао сам да им дам нешто другачије. Тако сам дошао до колачића Толл Хоусе."

Другачија верзија догађаја каже да се тврди да је Вакефиелд правио чоколадне колачиће и да им је понестало обичне чоколаде за печење, заменио ломљене комаде полуслатке чоколаде из Нестлеа мислећи да ће се растопити и помешати у тесто. Остали су одвојени и различити, а чоколадни колачић настао је.

Ознаке рецепта:

• колачиће
• десерт
• Американац
• назад у школу

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!