Гиллиан Ванн / Стоцкси Унитед
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 2 мин
- Принос: око 1 шоља (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 298 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 57г | Угљикохидрати |
| 13г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: око 1 шоље (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 298 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 1% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2027мг | 88% |
| Укупни угљени хидрати 57г | 21% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 13г | |
| Калцијум 292 мг | 22% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је класична маринада, пуног укуса са стварно добрим пивом! Не морате да користите Гуиннесса, али свакако припазите на добар рецепт за овај рецепт. Ова маринада делује добро за већину меса и поврћа.
Састојци
- 4 унце Гуиннесс Стоут пива (на собној температури)
- 2 режња лука
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика лука Видалиа (млевен)
- 1 кашика шалота (можете користити беле савете зеленог лука)
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 кашика дијон сенфа
- 1/2 кафене кашике естрагона (свеже)
- 1/2 кашике першуна (свеже)
- 1/2 кашике црног бибера
- 1/2 кашике соли
Кораци за то
Ситно исецкајте бели лук, шалотку и лук и ставите у малу посуду.
Додајте сецкани свежи першун и пехтрагон, Ворцестерсхире сос, Дијон сенф, Гуиннесс пиво, сој сос и зачине па све добро измешајте да се сједине.
Оставите да стоји на собној температури 30 минута како би се ароме могле стопити.
Маринирајте говедину, јањетину и свињетину 4 до 24 сата. Пилетина и живина 2 до 8 сати, а поврће и замјена за месо 1 сат.
Након што завршите са маринирањем, неискоришћену маринаду ставите у малу тепсију и смањите је једну или две минуте док се мало не згусне.
Ако желите, додајте још пива у маринаду у овој фази.
Може се послужити као сос или потпуно охладити и чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру за будућу употребу. Смеша ће остати добра до 5 дана.
Ознаке рецепта:
- маринада
- сосеви
- јужни
- Цоокоут
