Инга Спенце / Гетти Имагес
Швајцарски блитва, или сребрна репа, у врту засипају њени рођаци, шпинат и репа. Изузетно је лако поврће за узгој, а блитва изгледа једнако добро као и по укусу. Сјајни, мршави листови долазе у мноштву боја и непрестано расту током жетве појединачних лишћа. Сматра се да је зелено кување зелено, млади блитва такође врло укусна свежа.
Иако је блитва одличан извор минерала, попут калцијума, гвожђа, магнезијума, фосфора и калијума, и изузетно добар извор витамина А, такође је изненађујуће богата натријумом.
Основе биљке швицарског чарда
- Листови: Дебели, ишчупани листови имају чврст средње и ребраст вене лишће. Листови расту из крошње, у основи биљке. Швајцарски блитва може бити у разним бојама, укључујући белу, ружичасту, жуту, зелену, црвену и наранџасту. Цвеће: Цхард је двогодишњак, а цветови чине другу вегетацију. Ситни, савршени, зеленкасти цветови формирају се на врху стабљика семена.
Ботаничко име
Уобичајена имена
Швајцарска чарда, сребрена репа, сребрна репа, листић репе, морска репа, шпиначна репа
Матуре Сизе
18 - 24 инча (х) к 9 -12 инча (в)
Дани до жетве
Већина сорти су спремне за жетву за 50 - 60 дана. Берите док су листови још сјајни. Снап 2 - 3 отпада са сваке биљке, али оставите крошњу и она ће се поново напунити више лишћа.
Савјети за узгој швицарског чарда
- Зоне издржљивости: Цхард може зими прећи са отприлике УСДА Зоне тврдоће 6 навише, али то је само двогодишње доба, па ће брзо пасти у семе друге године. Изложеност: Потпуно сунце до делимичне сенке. Тло: Цхард воли благо кисело пХ земље од око 6, 0 до 6, 4, иако ће поднијети неутралније тло. Будући да узгајате чаршију за његово лишће, желеће вам богато тло, са пуно органске материје. Садња: Цхард можете започети из семена или биљке. Сјеме посијајте напољу, око 2 недеље пре вашег последњег пролећног мраза. Почетак можете започети тако што ћете семе садити у затвореном простору 3-4 недеље раније и садити саднице након свих опасности од мраза. Такође можете засадити нове биљке блитва у касно љето, за јесењу башту. Чврсто сјеме често долази у гроздовима од 2 до 3 сјемена, тако да ће бити потребно неко прорјеђивање. Садите семе дубоко око 1/2 - 3/4 "и раздвајајте 2-4 цм. Саднице ћете посадити или посадити око 4 - 8 инча, иако увек можете сакупљати младе биљке ако не мислите и ако ствари буду препуне Боље је сечење биљака приликом проређивања, него ремећење коријена преосталих биљака повлачењем.
Брига за ваше биљке швицарског цхарда
Држите биљке добро залијевањем и редовно берите, како бисте их подмладили и продужили жетву. Страни прелив са компостом или стајским гнојем током сезоне одржават ће их нахрањеним. Ако имате лоше земљиште, гнојиво биљним ђубривом опште намене.
Мулч ће одржавати тло влажним и лишће чистим.
Швајцарски блитва може мало позебети, али ваше ће биљке изгубити ако падне испод око -15 степени Ф. Чарда је двогодишњак, па ће биљке бити потребно презимити ако планирате да сачувате семе.
Чести штеточине и проблеми
- Јелен. Вероватно је највећи штеточина швајцарског блитва јелен. Иако није омиљена биљка, јести ће је кад нема много другог, посебно у јесен. Слугови ће такође лупати цхард-ом; исцедиће лишће и тунел швајцарског сира у ребра. Мрља листова церкоспоре може изазвати смеђе мрље на листовима. Добар проток ваздуха сводиће га на минимум. Уклоните погођене листове. Вирусне болести могу искривити раст листова и успоравање раста. Нема лека, али неке биљке прерасту болест, зато будите стрпљиви.
Предложене сорте Силвербеет
- „Пет боја“ ака „Дуга“ - Лишће и стабљика долазе у дугиним бојама. Ово је заправо спој различитих биљака у боји, које се свако узгаја одвојено пре него што се семење комбинују. Сви су стари, породични чаршији. „Фордхоок Гиант“ - Одличног укуса и живахног узгајивача са зеленкасто-белим лишћем. „Вечно“ - ова сорта је по укусу врло слична шпинату. Одмрзава лишће брзо, док берете спољашње лишће.
Употребе за швицарски цхард
Насјецкајте и лагано скувајте као дивно прилог. Зачините белим луком и маслиновим уљем или пробајте са индијским зачинима.
Корицу можете користити као срдачну замену за шпинат, а стабљике можете пећи на жару или печено, уместо шпарога. Старији чварци ће се равномерније кухати ако раздвојите стабљике од лиснатих делова.
Цхард се може бланширати и замрзнути, за каснију употребу, баш као и шпинат.
