Марие Ланнотти
Мацхе је нежна зелена салата која најбоље расте по хладном времену. То је једно од првих поврћа које ће клијати у пролеће и чини врло добродошао призор. Иако дивља у многим областима и има свој удео заједничких имена, постоји неколико сорти махе које су узгајане за баштованство у дворишту, са већим лишћем и слађим укусом. Сјеме постаје много спремније, чак и за именоване сорте. Уобичајени назив "кукурузна салата" настао је јер је имао тенденцију да расте на дивљим пољима кукуруза.
- Цветови: Ситни, широки 0, 05 - 0, 08 цм широки, бледо плаво-бели, цветови у облику лијевка цветају у мају или јуну. 5 режњева, 3 стабљике. Листови: Средње зелени листови су издужени јастучићи, познати и као лопатица, који долазе из розете са ниским растом. Расте насупрот на стабљици и понекад се могу назубити.
Ботаничко име
Заједничко име (а)
Маче, кукурузна салата, јањећа салата, пољска салата
Излагање
Потпуно сунце до дјелимичне сјене. У рано пролеће пуно ће сунце помоћи да се загреје тло и да биљке постану и расту. Како дани постају топлији, биљке ће ценити делимичну хладовину, посебно у поподневним сатима.
Отпорност
Мацхе се обично узгаја исто као и једногодишња. У зонама тврдоће УСДА 5 и више, можете је сејати на јесен и требало би да настави са пролећем. Било како било, посијаће се кад се температуре повисе.
Величина зреле биљке
Ширина 6 - 8 инча, висина к 2 - 8 инча, када цвета
Дани до зрелости
40 - 60 дана, за пролећно засађено семе.
Савети за узгој
Постоји дивљи мач, који је прилично укусан. Много пута само семенке које ћете наћи су манекенско или кукурузна салата, али постоје различите сорте. Постоје 2 опште врсте махе, велике семенке и мале семенке. Ситне семенке добро успевају само по хладном времену, али оне су једна од првих ствари која сазрева у пролеће и веома су добродошли призор када нема шта друго за јело. Веће семенске сорте могу да издрже почетне летње врућине и могу да се одупру бујању добро у јуну. Тло: Мацхе ће порасти било где. Потребна јој је добра дренажа и има тенденцију да расте више лишћа у земљишту које је богато компостом или другим органским материјама, са неутралним пХ тла. Сјетва: Мацхе се директно сије у врт, било у рано прољеће или у јесен. Температура тла треба да буде најмање 50 Ф. (10 Ц) и стрпљиви, споро може клијати. Не брините о размаку. Избаците семе и лагано покријте тло 1/8 - 1/4 инча. Можете продужити сезону сукцесијским сукцесијама сваке две недеље током пролећа. Држите тло влажно, све до клијања, а затим сваке недеље заливајте водом. Биљке треба да клијају у недељу до 12 дана.
Да бисте поставили јесењи усев, мало га охладите, добро га залијевајте, а затим пре сетве прекријте даском неколико дана. Вртларима у зонама УСДА 7 и више имаће више среће у узгоју јесењег усева у зиму. У хладнијим климама можете да држите свој пад маче под покровом куће с обручима.
Одржавање
Мацхе није довољно дуго да би захтијевао много одржавања. Ако садите у јесен, можда бисте желели да муљевите биљке, након што земља заледи. У супротном, држите биљке без воде и корова.
Штетници и проблеми
Највећи штеточине су кљове, које воле нежно лишће готово исто колико и ми. Листови су слабо растући, а тло на пролеће влажно, што искључење чини најбољом тактиком пужа. Огласите подручје бакром, кафеом, дијатомејском земљом (ДЕ) или неким другим средством за заштиту пужа.
Берба и употреба
Берба као зелена салата. Спољне листове прво користите када су дугачке око 3 цм. Оставите розету на месту како бисте могли да прати више лишћа. Могли бисте да исецкате читаву главу, али мало је вероватно да ћете поново нарасти.
Мацхе се често описује као да има орашасти укус. Листови су врло њежни и њежни листови, налик на салату од маслачка, али мање слатки и биљни. Обично се једе свеже, са врло лаганим преливом. Међутим, лишће можете загрејати и осушити, као салату или прилог. Парови са орасима, инћуни,
Предложене сорте
Врло често ћете наћи само семе које су означене као „Мацхе“ или „Цорн Салад“, међутим компаније за семе почињу да излазе са именованим сортама и забавно је (и укусно) експериментирати.
- „Бистро“ и „Пијемонт“ - су сорте са великим семенкама које на врућини не бледе брзо. 'Верте д'Етампес' - сорта са ситним семенима са дебелим лишћем која јој омогућава дужу сезону. 'Верте Де Цамбраи' - сејачица која се враћа из године у годину.
