Како узгајати пастрњак

Дуцкицардс / Гетти Имагес

Преглед

Лакше је узгајати пастрњак него узгајати њихов рођак, шаргарепу, Першин изгледа као безбојна мрква, али са сопственом сложеном, слатко зачињеном земљаношћу. Шаргарепа је поријеклом из медитеранске регије и била је популарна европска храна барем од старих Римљана. Рани енглески досељеници су са собом донели пастрмке у Америку, али их је и мрква и кромпир засјенили.

Међутим, добро успевају у већини крајева, иако им је потребна дуга вегетација. Мало мраза засладиће њихов укус, а корење се може чувати и користити током зиме.

Опис

Першин се углавном узгаја због својих дугих коре, који личе на бледо мркву.

Листови: Првогодишње лишће личи на целер, са назубљеним, пенастим лишћем. У другој години формира мутичасту разгранату биљку која може нарасти до 5 стопа висине. Цвеће: У другој години ће се формирати сунцобрани жутог цвећа, попут шаргарепе или копра. Да бисте сачували семенке пастрњака, оставите неколико биљака неочишћених и оставите их да пређу у семе.

Ботаничко име

Често име

Першин

Излагање

Потпуно сунце до парцијалне сенке.

Зоне тврдоће УСДА

Отпорност не игра фактор код пассона јер је пастрњак двогодишњак који се узгаја као годишњи усев.

Величина биљке

Биљке нарасту 18 - 24 "(х) к 3 - 6" (в). Коренине треба убрати пре него што постану превелики и влакнасти, на 1 ½ - 2 и. у пречнику и 8 - 12 инча.

Када жетва

Першинима је потребно да сазрију читаву вегетациону сезону, отприлике 3 ½ - 4 месеца. Обично се беру у касну јесен када су врхови око 1, 5 центиметара око. Већина сорти достићи ће дужину од 8 - 12 инча. Да бисте осигурали да добијете цео корен, земљу отпустите вилицом пре жетве. Першин чува дуже време.

Можете додати своје пастрве у земљи да се беру током зиме (ако тло није смрзнуто) и у рано пролеће. Они заслађују према пролећу, док се биљке спремају да поново почну да расту. Међутим, једном када врхови поново нарасту, арома почиње силазити и коријење постаје жилаво и влакнасто.

Напомена: Ако имате осетљиву кожу, сок од лишћа пастрњака може изазвати осип налик сунцу.

Предложене сорте

Све америчко - Веома слатко и фино зрнато са малом језгром. (120 - 130 дана) Холлов Цровн Благе ароме меда, једноличних коријена с мало бочних коријена. (105 дана) Модел Харрис - рана сезона са нежним месом и без шупље крошње (85 - 90 дана) Ученик - крупни корени благе, орашастог воћа. Дуга сезона. (180 дана)

Како се користи парсепс

Њежни, млади пастрњак може се нарибати и јести без кувања.

Першин се може користити као замена за шаргарепу у готово сваком куваном јелу. Популарни су на пари и пире, често помешани са кромпиром. Када додајете супа и варива сачекајте последњих 20-30 минута кувања, јер брзо омекшају.

Першин заиста сјаји као печено поврће, преливено свежим биљем.

Ако вам пастрњак порасте, уклањање средишњег језгра учиниће их мање горким.

Савети за узгој

Тло: Паштете преферирају благо кисели пХ земље у распону од 6, 0 до 6, 5. Као и свим коријенским усјевима, треба им растресито тло да би успјели дуго и равно. Провјерите да ли добро исушује, тако да коријење не труне.

Садња: Шаргарепа најбоље успева по хладном времену и директно се сеје у башти средином пролећа. Сјеме першина не остане одрживо дуже од једне сезоне, зато увијек започните са свјежим сјеменкама. Чак и свеже семе може имати малу клијавост, па семе се густо. Садите дубоко 1/2 до 3/4 инча.

С обзиром да семе пастрњака тешко пробија кроз круто земљиште, многи баштовани прекривају семе само перлитом. Други трик је посадити семенке ротквице заједно са пастрњацима. Како се ротквице извлаче, они ослобађају тло за касније настале пастрњаке.

Биљке ћете морати да разрежете када су високе неколико центиметара, како бисте добили простор за корење. Тешко је пресадити пастрмке јер нарушавање њихових коријена узрокује да се вилице вилице.

Першин се може узгајати у контејнерима, али требаће им лонац који садржи дубину од најмање 12 центиметара земље.

Одржавање

Барем један центиметар воде недељно је важан за добар развој корена. Редовно дубоко залијевање, а не прскање с времена на време, подстаћи ће дубок раст коријена и сачувати биљке од стреса.

Свјежи стајски гној се не смије користити на коријенским усјевима јер он узрокује да се коријење вилице и искриви.

Коров ће се надметати са младим садницама. Држите их изван подручја како се не би такмичили са пастрњацима по води и хранљивим састојцима. Коприва је боља техника од гајења јер не желите да нанесете штету коренима пастрњака.

Штетници и проблеми

Штеточине

Шаргарепа муха - полажу јаја на тло у близини биљака и личинке се укопавају у корење. Не садите у близини мркве или целера и размислите о садњи лука у близини. Целери Фли - остави се и добије мале смеђе жуљеве. То неће наштетити коренима, али уклоните лишће да бисте се решили црве. Жичани црви - направиће мале правилне рупе

Болести

Цанкер - тамне мрље на коријенским раменима. Утјече на повријеђене корене. Подигните пХ земље ближе 7, 0. Тачка лишћа - мале смеђе мрље на лишћу неће утицати на коријење.

Културни