СтоцкФоод / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: 6 хамбургера (6 порција)
Лимунов сок, путер и зачини додају укус и сочност овим телећим пекмезима. Укусне су да се послужују у лепињи са омиљеним прилогом за хамбургере или заједно са кромпиром или резанцима.
Састојци
- 1 пол килограма мљевене телетине
- 1/2 шоље путера или маргарина
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 кашике соли
- 1/8 кашике млевеног мушкатног орашчића
- Дасх мљевени црни бибер
- 1 јаје (тучено са 2 кашике воде)
- 1/2 шоље хлебних дробтина (фини, суви, незаштићени)
- 2 кашике маслиновог уља
Кораци за то
Комбинујте млевену телетину, путер, лимунов сок, со, мушкатни орашчић и бибер; обликовати у 6 телећих колача.
Патуљке умочите у мешавину јаја и воде, а затим у крушне мрвице.
Загријте уље у тешкој тави. Смеђе телеће плочице са обје стране у врућем уљу; смањите ватру и кувајте 15 минута или док не буду готове телеће пите.
Сервирајте „као што је“ са кромпиром или другом прилогом, или као хамбургер у сендвичу.
Ознаке рецепта:
- телетина
- ентрее
- Американац
- пролеће
