Адам Цалаитзис / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 302 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 38г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 302 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 20% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 217мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 38г | 14% |
| Дијетална влакна 10г | 35% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 99мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Нежни патлиџан на роштиљу, тиквице, црвена паприка и кромпир бацају се грчким вињегром и додају мало дробљеног фета сира за додатни зинг.
Ово је сјајна летња прилог или лагано вегетаријанско јело. Савршена медитеранска поврћа салата.
Састојци
- 1 до 2 кашике. маслиново уље (за четкање поврћа)
- 1 лук (крупно нарезан)
- 2 тиквице (крупно нарезане)
- 2 паприке (црвене, семенске и сјецкане)
- 2 патлиџана (средње исечена на колутиће дебљине 1/2 инча)
- 1 кромпир (велики прокухан и исечен)
- Гарнисх: Фета сир (здробљен за сервирање)
- За Винаигретте
- 5 кашика. маслиново уље
- 1 чешањ чешњака (огуљен и нарезан равном страном ножа)
- 3 кашике. балзамико сирће
- 1 кашика кашике. метвица (сушена)
- 1 кашика кашике. оригано (сушен)
- Пинч: мажуран (сушен)
- 1/2 кашике кашике со (груба)
- 1/4 жлице. црни бибер (свеже млевен)
Кораци за то
Скупите састојке.
Додајте састојке у малу боцу или посуду и заједно промешајте или умутите.
Оставите да винагрет одстоји око 1/2 сата како би се окуси стопили.
Прије употребе одбаците чешањ бијелог лука.
Загрејати роштиљ на средње висок.
Поврће лагано премажите маслиновим уљем и пеците око 5 минута са сваке стране или док не омекша.
Веће комаде исеците на комаде и баците их прељевом у велику чинију.
Поспите уситњеним Фета сиром и одмах послужите.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- фета
- прилог
- грчки
- лето
