Јела
- Укупно: 11 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 6 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 86 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 86 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 11% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 7мг | 2% |
| Натријум 39мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 47мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сир халоуми на жару је гурмански тренд који се брзо и лако прави на вашем роштиљу на роштиљу. Можете уживати у кришка халлоуми на жару или можете га направити од ражњића од сира и поврћа.
Сир Халлоуми традиционално се прави од овчјег млека на грчком острву Кипра. Направљен је без сирила, тако да је сигуран за вегетаријанце који избјегавају сириште. У САД-у и Канади сличан сир може бити означен као халлоуми или једноставно назван сир са роштиља. Халлоуми има вишу тачку топљења него што ћете је наћи са већином врста сира, тако да неће пасти кроз решетке вашег роштиља. На сиру ћете добити и атрактивне трагове роштиља.
Немојте бити у искушењу да загризете свежи сир халвија из паковања - мало је чудно текстуриран и гумаст. Оно је брасно, што додаје сланост и већу дубину укуса од моцареле (која има сличну текстуру). На роштиљу (или чак само прженом у тави), халлоуми сир заиста заживи и пукне укусношћу.
Састојци
- 1 паковање халлоуми (или сир у стилу халлоуми)
- 2 кашике маслиновог уља
- Укус: клинови лимуна, свеже зачинско биље
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Претходно загрејте унутрашњи или спољни роштиљ на средњу топлоту.
Јела
Нарежите сир Халлоуми на широке, 1/2 инчне дебеле кришке и сваку страну лагано премажите маслиновим уљем.
Јела
Пажљиво ставите сир на роштиљ на само неколико минута са сваке стране (око 2 до 3 минуте), док се лагано не поприме и благо покоси; немојте превише пећи на жару.
Јела
Украсите кришке сира клиновима лимуна или свежим биљем, попут босиљка, нане или оригана.
Јела
Послужите уз печени хлеб на жару и уживајте!
Јела
Савети
- Халлоуми сир најбоље је служити одмах, док је споља благо хрскав, а изнутра мекан и густ, а унутра је Халлоуми. Халлоуми је савршен додатак вашем менију роштиља на отвореном - било да кувате за вегетаријанце или само људе који воле добру храну (али нарочито ако вам треба креатива идеје за вегетаријански роштиљ, осим вегера бургера).Халлоуми би требало да пронађете у специјалним намирницама, укључујући Вхоле Фоодс и трговце Јое'с. Ако не можете пронаћи локални извор за халлоуми, можете купити халлоуми на Амазон.цом.
Варијације рецепта
- Такође можете да направите мање квадратне кришке сира халлоуми од 1/2 метра на коцкице, наизменично са поврћем, попут паприке, чери парадајза, тиквица и шампињона. Нарежите нареске маслиновим уљем или својом маринадом по избору и пеците док поврће не омекша, отприлике пет до 10 минута, окрећући их сваких неколико минута. Алтернативно, можете направити нарибач сваког поврћа и дати сир свом скејзу, тако да можете осигурати да је свако добро на жару, али не претјеривати, а затим их плоче заједно послужите. Халлоуми на жару је укусан када се послужује са слатком лубеницом. Можете послужити коцкице халлууми на роштиљу као део салате са лубеницом или цитрусним воћем.
Ознаке рецепта:
- гриловани сир
- халлоуми
- прилог
- Американац
