флидиме / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: Сервира 4
Пилећа прса са маринираним агрумима и јогуртом пружају суптилан и деликатан укус као додатак салатама, сендвичима и чорбама. Послужите их као главну атракцију са прилогом поврћа са роштиља за лагани оброк или једноставно исеците на коцкице и послужите као прилог уз свој омиљени сос за умакање.
Састојци
- 4 пилећа прса без костију
- 1/3 шоље свежег сока од поморанџе
- 1/4 шоље свежег сока од лимете
- 1/4 шоље сока од свјежег лимуна
- 2 шоље грчког јогурта
- 1/3 шоље сецканог першуна
- 2 режња белог лука, млевена
- 2 кашике кашике соли, или по укусу
- 2 кашике сухог пехрагона
- 1/2 кашике црног бибера
Кораци за то
Комбинујте све састојке у средњој посуди за мешање. Ако одлучите да спљоштите пилећа прса, ставите их на велики лим и омотајте другим.
Узмите кухињску питу и пилетину нарежите на приближно половину првобитне дебљине.
Скините је из пластичне амбалаже и ставите у пластичну кесу која се може затворити.
Додајте маринаду и обавезно добро премажите.
Затворите кесице и ставите у фрижидер на 1 до 2 сата.
Загрејати роштиљ на средњој ватри.
Извадите пилетину из кеса и одбаците маринаду.
На роштиљ ставите пилетину и кувајте 6 до 8 минута по страни.
Једном када унутрашња температура на најдебљем делу дојке достигне 165 Ф, уклоните је са топлоте. Оставите месо да одстоји 3 до 5 минута пре послуживања.
Ознаке рецепта:
- јогурт
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
